Bunda sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam kuning bening♡ yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kuning bening♡ yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Untuk mendapatkan soto ayam kuning yang bening, bisa dipakai ayam negeri. Kurangi jumlah air perebusnya jika memakai ayam negeri karena ayam negeri lebih cepat lunak dan banyak. Kali ini aku sajikan Soto Ayam Kuning Bening,lahapnya wow banget.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning bening♡, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuning bening♡ enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuning bening♡ sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuning Bening♡ memakai 38 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuning Bening♡:
- Ambil 1 dada ayam uk sedang
- Siapkan 1 +1 batang daun bawang(1 batang untuk dakam sup/kuah& 1 taburan)
- Gunakan 1 bks Soun/ secukupnya
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1 bt besar serai,disimpul& digeprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk/ boleh skip
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 3 cm kunyit bakar
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt lada butir
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri gongseng
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Perkedel :
- Sediakan 500 gr kentang dipotong & digoreng
- Ambil 1 butir telur/pisah putih& kuningnya
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 siung bawang putih potong tipis&goreng
- Sediakan 5 bawang merah dibuat bawang goreng
- Sediakan 1/4 sdt Lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk/ boleh skip
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Sambal Soto:
- Gunakan 15 cabe rawit
- Ambil 1 bawang putih
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Sejumput gula, bila suka
- Sediakan secukupnya Kuah soto
- Gunakan Pekengkap:
- Sediakan 5 butir telur rebus/ sesuai kebutuhan
- Ambil secukupnya Bawang goreng untuk taburan,
- Gunakan Soun yg sdh direndam air panas,secukupnya
- Gunakan Irisan tipis daun bawang & sledri
- Siapkan Jeruk limo/ nipis,secukupnya
- Gunakan Sambal
- Siapkan Kecap asin/manis,bila suka
Nantinya bahan tersebut akan dihaluskan dengan cara diblender ataupun diulek sesuai dengan selera anda. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuning Bening♡:
- Siapkan semua bahan,masukkan dada ayam dalam air mendidih,setelah sekitar 8-10 mt angkat & buang airnya.rebus lagi dlm air mendidih sampai matang.Saring airnya & tambah air hingga menjadi sekitar 1,5 liter didihkan dlm panci.Tumis bumbu halus dan masukan dlm panci beserta sereh,kayu manis, cengkeh kaldu bubuk& daun jeruk juga 1 bt daun bawang yg iris kasar.jangan lupa koreksi rasa
- Untuk Perkedel haluskan kentang yg sdh digoreng,beri bawang merah, bawang putih goreng dan semua bumbu2nya serta kuning telur.aduk rata bentuk bulat pipih,celup dlm kocokan putih telur &goreng hingga kuning keemasan
- Masukan telur dlm air mendidih yg diberi 1 sdt cuka agar telur tdk retak saat direbus.Angkat bila sdh matang,rendam dlm air dingin lalu kupas& sisihkan.Suwir2 ayam yg tadi sdh direbus matang sisihkan.Masukkan Soun dlm air panas sekitar 8-10 mt,saring & bilas dengan air matang sisihkan.
- Untuk membuat sambal,rebus cabe & bawang putih hingga layu,saring& haluskan.tambahkan garam & gula.Masukkan secukupnya kuah soto/air panas, sesuai selera.Sajikan soto dlm mangkok bersama soun& ayam suir serta kelengkapannya.Selamat menikmati…😋😍
Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening. Cara membuat masakan soto … Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning Bening♡ yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
