Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Soto Ayam memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- Ambil 1 L air
- Siapkan 1 sdt pipih gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Gunakan 1 sdt pipih garam
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bahan Bumbu
- Siapkan 8 siung bawang putih, iris
- Gunakan 4 btr bawang merah, iris
- Gunakan 2 btg daun bawang, iris
- Gunakan 3 cm jahe, haluskan
- Siapkan 4 cm lengkuas, haluskan/memarkan
- Sediakan 1 btg sereh, memarkan
- Gunakan 4 lbr daun jeruk, sobek
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan kurleb 3 jam.
- Tumis bawang merah, bawang putih sebentar, masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, lanjutkan menumis hingga harum, kemudian masukkan daun bawang. Tumis hingga agak sedikit layu.
- Kecilkan api, masukkan ayam dan seluruh bumbu marinasi (jika tersisa). Aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan 250ml air, masak hingga air agak menyusut dan bumbu meresap, kurleb 5-7 menit dengan api sedang atau 10 menit dengan api agak kecil.
- Tambahkan 750ml air, aduk rata. Masak hingga mendidih dengan api kecil. Masukkan gula, lada dan garam. Boleh tambah kaldu bubuk jika biasa menggunakan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk, aduk sesekali.
- Test/koreksi rasa, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
