Bunda sedang mencari ide resep soto ayam ala betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam ala betawi yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto ayam ala betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto ayam santan adalah makanan berkuah yang rasanya gurih dan sedap, resep ini saya dapat langsung dari ibu saya (Orang Betawi). Jadi saya beri nama soto ay. Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam ala betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Soto ayam ala betawi pakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam ala betawi:
- Ambil 2 potong dada ayam
- Siapkan 10 potong ceker yg bersih
- Siapkan 4 buah kentang iris tipis dan di goreng
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 bks soun
- Sediakan 1/2 buah kol
- Gunakan secukupnya minyak utk menumis
- Sediakan 1 lt air
- Ambil Bumbu
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil secukupnya garam
- Ambil sedikit penyedap rasa
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk
Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Pastinya tetap simpel dan tidak menguras kantong. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Hanya soto ayam dan soto Betawi.
Cara membuat Soto ayam ala betawi:
- Haluskas smua bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk
- Buat kuah rebus ayam dan ceker nya
- Tumis bumbu yg di haluskan sampai harum
- Masukan bumbu yg sdh di tumis tambahkan daun jeruk dan lengkuas ke dlm rebusan ayam dan ceker
- Masak sampai ayam dan ceker empuk
- Ambil ayam nya dr kuah dah goreng sedikit lalu suwir"
- Siapkan mangkuk saji dan tata isiin soto nya (soun, kol, kentang, tomat, ayam suwir) lalu di beri kuah dan taburkan daun bawang
- Soto siap di nikmati gaees
- Selamat mencoba 😊😊
Meski begitu, sejak pagi saja pengunjung sudah datang silih berganti. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ala betawi yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
