Anda sedang membutuhkan ide resep soto ayam medan (soto ayam kuah santan) yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan (soto ayam kuah santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan (soto ayam kuah santan), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan (soto ayam kuah santan) yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Lihat juga resep Soto ayam kuah santan🐔 enak lainnya!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan (soto ayam kuah santan) yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan) pakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan):
- Ambil 250 gram ayam bagian dada
- Gunakan 1 liter santan (dari setengah butir kelapa)
- Siapkan 1 bks soun (rebus)
- Siapkan 100 g toge (rebus)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Siapkan 2 ruas (jari) jahe
- Gunakan 1 ruas (jari) kunyit
- Siapkan Bumbu Aromatik :
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 iris lengkuas
- Ambil 2 butir kapulaga
- Ambil 1 buah pekak (bunga lawang)
- Ambil 5 butir cengkeh (tambahan saya)
- Sediakan Bumbu Tambahan :
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bahan Taburan :
- Sediakan Seledri iris halus
- Gunakan Bawang merah goreng
Selain rasanya yang nikmat, soto ayam juga mudah untuk dibuat dengan bahan terjangkau. Di dalam aplikasi ini terdapat berbagai macam Resep Soto Ayam seperti : - Resep Soto Ceker Ayam - Resep Soto Ayam Santan - Resep Soto Ayam Bening - Resep Soto Ayam Kuning - Resep Soto Ayam Lamongan - Resep soto ayam. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan):
- Cuci bersih daging ayam, tiriskan. Didihkan air kemudian masukkan ayam, tunggu hingga mendidih, masak selama 10 menit, angkat ayam dan buang air rebusannya. Ganti dengan air yg baru lanjutkan merebus hingga ayam setengah matang, matikan api.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu aromatik dan tumis hingga bumbu benar-benar matang. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak kembali hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat ayam dan tiriskan. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan setelah dingin suwir-suwir daging ayamnya.
- Masukkan santan kedalam kuah berbumbu, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, kemudian koreksi rasanya. Matikan api dan kuah soto siap disajikan.
- Penyajian : tata dalam mangkok, soun, toge dan suwiran ayam, siram dengan kuah soto, taburi dengan seledri dan bawang goreng, sajikan.
Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk. Sebelum masak Che Nom tanya dulu bahan-bahan dan cara-caranya. Bukannya susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk disediakan. Ternyata sedap dan memang tak jemu dimakan. Tuang santan kental ke dalam kuah soto, aduk terus agar santan tidak pecah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan (soto ayam kuah santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
