Anda sedang membutuhkan ide resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Santan enak lainnya. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto ayam santan pakai 32 jenis bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam santan:
- Sediakan 1 kg dada ayam fillet
- Gunakan 300 ml santan kental
- Sediakan 1.5 L air
- Gunakan 3 btg sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 8 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 btg kayu manis
- Ambil 4 btr cengkeh
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 15 siung bamer
- Sediakan 7 siung baput
- Siapkan 4 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt jintan (sangrai)
- Siapkan Secukupnya kunyit
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan Secukupnya biji pala
- Sediakan Secukupnya garam kaldu jamur & lada bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan 4 buah kentang (potong menjadi 4)
- Ambil 3 btg daun bawang (iris)
- Sediakan Secukupnya emping
- Ambil Secukupnya tomat
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya toge
- Ambil Bahan sambal :
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 siung baput
- Sediakan 1 buah jeruk limo
Seperti soto ayam, dapat dipilih menjadi menu makan siang yang enak. Berikut ini resep membuat soto ayam kuah santan. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi. Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan:
- Cuci bersih ayam. Goreng hingga layu cabe baput bamer, blender semua bumbu halus lalu tumis hingga harum cemplung juga daun salam sereh lengkuas daun jeruk kayu manis & cengkeh tumis sampe bumbu benar2 matang
- Tuang air 1/2 nya tunggu hingga air mendidih masukan dada ayam fillet masak sampe ayam empuk angkat ayamnya lalu goreng hingga berkulit setelah ayam nya dingin suwir2 ayam. Tuang sisa air beri garam kaldu jamur & lada bubuk masak sampai kuah mendidih tuang santan kental aduk2 sebentar masukan sebagian irisan daun bawang lalu matikan api kompor
- Rebus semua bahan cabe lalu blender rebus kembali sambal sampai air sisaan merebus cabenya asat, pindah ke wadah beri perasan jeruk limo - - Selamat mencobaaaa dijamin nagihhhhh momolagiiiiiii sumpeeeeh daaaah endulssssss ✌👍👍👍👍👍
Cita rasa dan cara membuat soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya terdapat banyak kesamaan. Ada beberapa bahan dasar yang sama, namun tentu selalu ada bahan. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Seperti soto ayam lamongan, soto ayam santan, dan masih banyak lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
