Sobat sedang membutuhkan ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Soto ayam pakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong jadi 2
- Siapkan 2 keping bihun, rebus, tiriskan
- Gunakan 200 gr kol, iris tipis
- Sediakan 100 gr tauge
- Gunakan 1 , 5-2 L air
- Ambil # Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan # Bumbu lain ;
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang sereh ukuran besar, geprek
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil #pelengkap ;
- Ambil 3 helai daun bawang, iris tipis
- Ambil 3 helai seledri, iris tipis
- Sediakan 3 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
- Gunakan 1 buah jeruk lemon, potong beberapa bagian
- Sediakan kerupuk
- Ambil gorengan tempe tahu (lihat resep)
- Ambil sambal (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Soto ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang dan harum, sisihkan
- Rebus ayam, rebusan pertama buang airnya untuk menghilangkan kotoran dan darah. Cukup 10 menit saja
- Didihkan air, masukkan ayam yg sudah direbus dan bumbu yang sudah ditumis. Ayam terendam sempurna yah. Tambahkan penyedap.Masak hingga ayam empuk dan matang, kaldunya keluar. Pisahkan ayam, suir suir, sisihkan. Dan koreksi rasa kuahnya
- Tata di mangkok saji ; bihun, tauge, kol, tomat dan ayam yg telah disuir. Siram dengan kuah soto. Tabur dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tambah perasan air jeruk lemon - * Sajikan selagi hangat, makan dengan pelengkap lainnya (tempe tahu goreng, kerupuk)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
