Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kuah bening yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening. Mungkin se-bahagian anda pasti menganggap ini kuah sop.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Soto Ayam kuah bening menggunakan 20 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam kuah bening:
- Gunakan 1/2 kg ayam (dada)
- Sediakan 1 buah Wortel
- Sediakan 3 buah Kentang
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Ambil Bumbu kuning halus(bumbu ungkep ayam)
- Sediakan Tomat
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah(bawang goreng)
- Sediakan Cabai rawit(opsional)
- Siapkan Serai
- Gunakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas laos
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan Lada
- Ambil Telur rebus
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam kuah bening:
- Ungkep dg tambahan garam
- Geprek laos,jahe,serai lalu ulek bawang putih+garam sampai halus. Iris wortel tipis.
- Iris kentang tipis-tipis kemudian sebagian kentang digoreng sampai kekuningan saja sedangkan sisanya digoreng sampai kering.
- Sisihkan ayam yg telah diungkep,lalu biarkan air ungkepan tetap direbus sembari tambahkan air sesuai selera. Kemudian masukan serai,jahe,laos,bawang putih halu,daun jeruk,daun salam lalu tambahkan penyedap rasa,garam dan sedikit gula sebagai penetral rasa.
- Masukan wortel biarkan sebentar sampai wortel empuk,kemudian masukan kentang yg setengah matang lalu aduk kembali dan tes rasa.
- Goreng ayam lalu suwir-suwir dan sajikan dimangkuk.
- Rebus telur kemudian potong-potong sesuai selera.
- Setelah kuah soto dirasa cukup pas rasanya,matikan api.
- Siapkan mangkuk lalu masukan ayam goreng suwir,seledri,daun bawang,tomat kemudian tuangkan kuah sotonya.
- Bagian akhir,taruh potongan telur rebus dg ditaburi bawang goreng(opsi) serta kentang yg digoreng kering.
- Soto ayam siap disantap selagi hangat.
Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Soto ayam bening (kuah bening) merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia. Mengenai citarasa tentu tidak perlu diragukan lagi, tentu nikmat dan mengenyangkan. Walaupun soto ayam mudah ditemukan di sekitar. Resep soto ayam yang berkuah bening khas Kudus enak dimakan hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam kuah bening yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
