Kamu sedang butuh ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening. Mungkin se-bahagian anda pasti menganggap ini kuah sop.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam kuah bening memakai 32 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam kuah bening:
- Sediakan 1/2 ekor ayam boleh ayam kampung /ayam negeri
- Gunakan 1 bks Soun
- Sediakan 1/4 bagian Kol
- Ambil 100 gr Toge
- Siapkan 3 lbr Daun bawang
- Ambil 4 btrTelor
- Ambil 250 gr Krupuk /emping
- Sediakan 1 ltr air utk merebus
- Gunakan Bahan bumbu
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 100 grCabe rawit utk sambal
- Ambil Seruas jariJahe
- Ambil Seruas jari Kunyit
- Ambil 1 btg Sereh
- Ambil Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Seruas jariLengkuas
- Siapkan 5 btr Kemiri
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan Goreng terlebih dahulu jahe kunyit dan kemiri nya biar tdk langu
- Sediakan Haluskan lada bawang merah..bawang putih…jahe kunyit dan kemiri
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan Cabai rebus utk sambal
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Krupuk/emping
- Siapkan iris Daun bawang
- Gunakan Acar mentah klu ada
- Gunakan Telor rebus
- Ambil Tomat
- Gunakan Jeruk nipis
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit.
Cara menyiapkan Soto ayam kuah bening:
- Cuci bersih ayam
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam yg telah dicuci sambil masukkan lengkoas sereh dan daun salam
- Tumis bumbu yg sdh d haluskan sampai harum tambahkan sedikit air utk mematangkan bumbu..setelah mendidih masukkan ke dlm panci yg berisi rebusan ayam
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk dan koreksi rasa
- Angkat ayam lalu tiriskan dulu seblm d goreng lalu disuir2
- Siapkan mangkok yg sdh diisi kol touge soun dan suiran ayam.Jgn lupa beri bawang goreng irisan tomat telor rebus dan emping lalu beri kuah soto nya
- Soto siap dihidangkan selagi panas
- Memang agak ribet menyiapkan pelengkap nya…tp endes bingit loh rasanya…😊
Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Soto ayam bening (kuah bening) merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia. Mengenai citarasa tentu tidak perlu diragukan lagi, tentu nikmat dan mengenyangkan. Walaupun soto ayam mudah ditemukan di sekitar. Resep soto ayam yang berkuah bening khas Kudus enak dimakan hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kuah bening yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
