Kamu lagi mencari ide resep sup iga kacang ijo yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga kacang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Rebus iga sapi sebentar, buang airnya. Rasanya gurih, lezat dan segar yang akan membuat. Setelah iga dibersihkan, rebus terlebih dahulu iga sapi hingga matang.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga kacang ijo, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup iga kacang ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup iga kacang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Sup Iga kacang ijo pakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Iga kacang ijo:
- Siapkan 500 gram iga sapi
- Gunakan 150 gram kacang hijau
- Sediakan 100 gram wortel iris serong
- Gunakan 100 gram brokoli
- Siapkan 2000 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 120 gram bawang bombay
- Ambil 1 biji pala
- Siapkan 5 biji cengkeh
- Ambil 1 batang +-4 cm kayu manis
- Gunakan 1 ruas jari jahe memarkan
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Daun bawang, seledri dan bawang goreng
Tuang tumisan ke dalam air rebusan iga. Kacang hijau tak harus jadi bubur manis. Protein dan seratnya bagus buat tubuh. Disajikan sebagai sup rasanya justru jadi gurih enak dan makin bernutrisi!
Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga kacang ijo:
- Cuci bersih kacang hijau. Rebus dengan 500 ml air hingga air habis. Rebus iga sapi sebentar, buang airnya. Masukkan 1500 ml air.
- Rebus lagi bersama 1 sdt garam,cengkeh, jahe, biji pala dan kayu manis. Potong potong bawang bombay dan iris serong wortel. Saya skip brokoli karena sedang tidak ada stock
- Panaskan pan dengan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan wortel secara bersamaan, tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk. Aduk rata
- Masukkan kedalam rebusan iga (kurang lebih 1 jam atau setelah iga empuk). Masukkan kacang hijau yang sudah direbus. Aduk rata. Tunggu 10 - hingga semua bumbu dan bahan meresap. Matikan api. Sajikan hangat
Menu satu ini sering disebut sebagai sup iga sapi dengan kuah bening. Sudah pasti rasanya akan begitu Sekarang kita akan buat supnya. Resep Masakan Idul Adha: Sup Iga Sapi Kacang Merah, Empuk dan Kuahnya Enak Banget Dapat iga, enaknya dibuat apa, ya? Iga sapi dan kacang merah yang lembut membuat sajian begitu juara. Kuah kaldu yang terasa sedap dan gurih menambah kelezatan di setiap suapan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga kacang ijo yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
