Anda lagi perlu ide resep soto ayam kuah bening / soto seger yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening / soto seger yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening / soto seger, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening / soto seger yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger. Yang seger-segerrrr adalah soto bening 🍲 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Resep Soto Ayam Kuah Bening Segar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah bening / soto seger yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan 1-2 buah wortel
- Sediakan Tauge
- Ambil Kubis
- Siapkan Mi soun
- Siapkan Seledri
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Air
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 7 bawang merah
- Gunakan kunyit
- Gunakan 2 jahe
- Ambil 2 kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 serai
- Siapkan Loncang/ daun prei
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Ambil Merica
Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus dalam 1ltr air dengan menambahkan 1 jahe agak besar, 2 bawang putih, 1 serai, merica (semuanya di geprek), daun bawang, dan 2 sdt garam hingga mendidih dan empuk
- Setelah ayam empuk -> suwir ayam. Jangan buang kaldunya
- Haluskan bumbu (3 bawang putih, 7 bawang merah, kunyit, 1 jahe yg kecil, kemiri, ketumbar) kemudian tumis bumbu hingga harum
- Masukkan daun jeruk, daun salam, dan 1 serai. Lalu tambahkan 700ml kaldu ayam tadi dan beri air lagi 300ml (opsional : bisa kaldu semua juga boleh). Masak hingga mendidih
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam, kaldu jamur, dan gula
- Rebus mi soun dan sayuran (kubis, tauge, wortel) secara terpisah.
- Sajikan dengan cantik dan selamat mencoba
Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam. Find Deals on Soto Ayam in Pantry Staples on Amazon. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening enak lainnya. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam kuah bening / soto seger yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
