Bunda lagi butuh ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening. Mungkin se-bahagian anda pasti menganggap ini kuah sop.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Soto ayam kuah bening memakai 17 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam kuah bening:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Siapkan 6 bh bawang putih
- Siapkan Seruas kunyit besar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 bh kemiri
- Siapkan 1 bh pala
- Gunakan Bumbu di atas blender sampai halus
- Gunakan Seruas jahe geprek
- Siapkan 2 btg serei
- Siapkan 1 btg daun bawang besar
- Sediakan 2 btg sledri simpul
- Gunakan 5 btr cengkeh
- Siapkan Kaldu jamur, garam,
- Ambil 1500 ml air
- Ambil 5 lbr daun jeruk
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit.
Cara membuat Soto ayam kuah bening:
- Siapkan, bersihkan ayam. Blender hingga halus
- Tumis semua blender bersama sere, daun jeruk, jahe, cengkeh. Tumis hingga harum, masukan ayam masak hingga harum.
- Didihkan air, masukan ayam beserta dengan bumbunya, masak dengan api kecil selama 30menit, lalu masukan daun bawang pot dan seledri, beserta, kaldu jamur, garam, masak 30 menit lagi. Api kecil. Koreksi rasa, sajikan. Saya pakai soun, telur rebus, ayam, sambal, kerupuk
- Ayam yg di rebus di angkat, di tiriskan dan di goreng sebentar, lalu di siur siur. Enak di makan sama nasi atau bubur.
Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Soto ayam bening (kuah bening) merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia. Mengenai citarasa tentu tidak perlu diragukan lagi, tentu nikmat dan mengenyangkan. Walaupun soto ayam mudah ditemukan di sekitar. Resep soto ayam yang berkuah bening khas Kudus enak dimakan hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam kuah bening yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
