Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep soto ceker bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker bening yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Soto ceker bening berempah (tips kuah tidak keruh) Dapet tips dari penjual ayam langganan di pasar, kalau buat soto ceker g usak pakai kemiri biar kuahnya g kental dan keruh. Efek kamera dan cahaya foto seadanya, aslinya sotonya bening kuning cerah ceria. Cuci bersih ayam, rebus (saya air rebusan pertama dibuang).
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ceker bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ceker bening yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto Ceker Bening menggunakan 25 bahan-bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ceker Bening:
- Sediakan 7 ceker
- Sediakan 5 gelas air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan Seruas jahe
- Ambil Seruas kunyit
- Ambil Seruas lengkuas
- Sediakan 20 biji merica
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 bungkus kaldu bubuk ayam
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Segenggam tauge
- Siapkan 1/2 potong kecil kubis iris
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 2 batang besar seledri iris
- Ambil 1 bungkus Soun/bihun
- Siapkan 1 bungkus Kecap manis (kalau suka)
- Ambil 1 buah tomat merah
- Siapkan Bahan sambal
- Sediakan 15 rawit merah pedas
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan Sejumput garam
Soto ayam bening: Jika sebelumnya cara membuat soto ayam santan, kali ini soto ayam bening dapat menjadi pilihan kalian selanjutnya. Rasa soto ayam bening ini juga tak kalah nikmat dengan soto ayam santan. Adapun resep dan cara membuat soto ayam bening sebagai berikut dilansir dari cookpad.com. Soto Ceker dan Ranjau pak Gendut Jl.
Cara membuat Soto Ceker Bening:
- Cuci bersih ceker
- Goreng atau rebus silahkan.
- Masak sampai matang. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis dengan sedikit minyak sampai wangi dan matang.
- Angkat sisihkan.
- Rebus 5 gelas air sampai mendidih.
- Masukan semua bumbu cemplung dan bumbu halus goreng. Test rasa masukan sedikit garam.
- Masak sampai mendidih dan wangi.
- Rebus semua bahan sambal sampai matang.(kecuali garam).
- Angkat haluskan dengan garam. Sisihkan.
- Sajikan soto ceker lengkap dengan kecap manis jika suka.
- Selesai.
Dengan mencoba membuat soto ceker bening khas Bandung di atas, dijamin deh bikin nafsu makanmu makin lahap. Selain menyajikan soto ceker dengan kuah bening, kamu juga bisa kok menyajikannya dengan tambahan kuah santan. Resep Soto Ayam Bening ©Creative Commons/Shinta amalia. Siramlah dengan kuah soto bening yang telah jadi & segera sajikan selagi soto masih hangat. Soto ayam kampung kuah bening ini tentu akan lebih nikmat apabila disajikan bersama dengan emping mlinjo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ceker bening yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
