Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep soto santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto santan enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Santan menggunakan 27 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Santan:
- Sediakan 1 kg ayam potong (dada)
- Sediakan 1 buah kelapa parut
- Siapkan secukupnya bihun
- Ambil secukupnya tauge
- Ambil secukupnya kubis
- Siapkan 3 buah jeruk nipis
- Ambil 2 helai daun bawang dan seledri
- Ambil bumbu soto
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil secukupnya jinten
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan penyedap rasa royco
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit, lengkuas, jahe
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk,
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan sambal
- Ambil 10 biji cabe setan
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan kecap manis
Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi. Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam. Soto Betawi merupakan makanan yang benar-benar di gemari oleh banyak orang. Kalau menurut saya pribadi sebenarnya, yang bisa menjadikan soto betawi memiliki rasa yang enak dan nikmat adalah dari rasa Kuah Santan soto betawi.
Cara menyiapkan Soto Santan:
- Cuci bersih ayam potong, ungkep sampai empuk, jangan buang kaldunya, jika sudah matang dan agak dingin, bumbuin dengan ketumbar, kemiri dan garam, lumuri dengan bumbu, kemudian goreng sampai warna keemasaan
- Kedua, haluskan semua bumbu soto, untuk serai, lengkuas dan jahe cukup geprek saja.
- Tumis bumbu halus tsb dengan sedikit minyak sampai wangi, kemudian masukkan air kaldu ungkepan ayam tadi, masukkan daun salam,daun jeruk, irisan tomat, tambahkan santan (1,5 liter) jika sudah mwndidih koreksi rasa, tambahkan bawang goreng dan irisan daun bawang
- Untuk pelengkap, rebus sebentar tauge dan kubis, bihun,jangn terlalu matang,
- Untuk sambal, rebus cabe dan bawang putih kemudian tambahkan garam dan haluskan, sajikan bersama kecap manis
- Jika semua sudah lengkap, siap disajikan yaa bundaaa, jangan lupa suwir2 ayamnyaa hehehe
Apalagi jika kamu adalah pecinta jeroan, soto babat pasti akan jadi favorit. SOTO Betawi memang sangat nikmat dimakan di segala suasana. Apalagi, soto Betawi memakai kayu manis dan jinten yang membuat aromanya lebih menggoda. Bikin yuk masakan soto ayam resep dagangan kaki lima dengan kubangan kuah santan kaldu kuning. Di resep kuliner nusantara Indonesia ada banyak resep soto ayam suwir kuah santan, seperti : Resep soto ayam santan kental rasa gurih bikin yuk … Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto santan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
