Bunda sedang mencari ide resep soto banjar khas kalimantan selatan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar khas kalimantan selatan yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur. Selain itu soto banjar juga ditambahkan wortel, komponen yang membedakan dengan soto dari daerah lain.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar khas kalimantan selatan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar khas kalimantan selatan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar khas kalimantan selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Soto Banjar khas kalimantan selatan menggunakan 33 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Banjar khas kalimantan selatan:
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan 1 bks soun 250 gr
- Ambil 1/4 kg kecambah
- Gunakan 2 bh tomat merah
- Gunakan 2 bh wortel (me skip lg kosong di kulkas)
- Ambil 3 butir telor bebek rebus (me telor ayam)
- Sediakan 3 ikat daun seledri
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Perkedel kentang (me skip)
- Siapkan Bahan sambal
- Gunakan 20 bh cabe rawit merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Bumbu komplit soto
- Siapkan 1 paket bumbu komplit soto banjar yg isinya
- Ambil 1 bks kecil kas2
- Siapkan 2 lembar daun geganti
- Gunakan 2 bh biji kenari
- Ambil 1 sdt adas manis
- Sediakan 4 bj kapulaga
- Ambil 2 bh bunga sisir/pekak
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Gunakan 4 bj cengkih
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Sediakan 1 sdm merica
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 tangkai sereh
- Sediakan Secukupnya gula.garam dan kaldu bubuk
Kali ini, yang akan dibahas adalah soto Banjar yang unik. Bumbu rempah berupa kapulaga, kayu manis, dan cengkeh membuat aroma soto menjadi khas. Soto Khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan Soto Banjar, pasti sudah tidak asing lagi di telinga kalian, khusus nya para pecinta kuliner khas kalimantan soto yang terkenal dengan rasa nya yang lezat lagi gurih ini, pada umum nya tidak lah beda dengan soto lain nya yang ada di indonesia nya. Soto Banjar, makanan khas Kalimantan Selatan Ada yang pernah mencoba Soto Banjar?
Cara menyiapkan Soto Banjar khas kalimantan selatan:
- Pertama2 siapkan bahan bumbu kmdn haluskan
- Tumis bumbu sampe harum.kmdn tuang dlm panci yg sdh di isi air kurang lebih 2.5 liter
- Rebus air sampe mendidih.kmdn masukkan dada ayam yg sdh di cuci bersih.masukkan bumbu komplitnya termasuk daun jeruk.sereh.menyusul gula.garam dan kaldu bubuk.test rasa.biarkan sampe mendidih dan ayam bnr2 masak.sambil menunggu kuahnya masak.siapkan semua sayuran pelengkap.seduh soun dg air panas.begitu jg kecambah.sy tambahi kol dg tomat.krn di kulkas stok wortelnya habis😄😄.rebus telor bersamaan dg bahan sambalnya.
- Setelah telor dan cabe matang.kupas telor.sisihkan.uleg halus bahan sambalnya.sisihkan.sajikan soto dlm mangkok atw piring.suwir2 daging ayamnya.tata semua sayur pelengkapnya kmdn siram kuah sotonya dan taburi dg daun seledri dan bawang goreng.sajikan.
Sesuai dengan namanya, soto ini adalah masakan tradisional dari daerah Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kuliner ini cukup terkenal di Indonesia, bahkan penjualnya pun sudah tersebar di beberapa daerah di luar Banjarmasin. Soto Banjar adalah makanan soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Walaupun saat ini, makanan tersebut sudah banyak ditemui diluar Kalimantan. Soto Banjar Khas Kalimantan merupakan makanan tradisional masyarakat Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar khas kalimantan selatan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
