Sobat lagi butuh inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto kudus mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Soto kudus Indonesia culinary specialties is derived from the Kudus City in Central Java. Soto kudus did not use beef, but chicken or Buffalo meat, or meat goats. Due to customs in the Kudus City which does not allow its people eat beef that is considered sacred.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto Kudus pakai 26 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kudus:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 2 L air
- Siapkan bumbu halus:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan bumbu pelengkap:
- Sediakan 1 batang serai (besar), digeprek
- Gunakan 4 lbr daun salam, remas
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 1.5 sdm gula jawa
- Siapkan 1 1/4 sdt merica
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan pelengkap hidangan:
- Gunakan secukupnya taoge, bersihkan, siangi
- Siapkan secukupnya daun kucai, rajang
- Gunakan secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan secukupnya bawang putih goreng
- Gunakan secukupnya jeruk nipis
- Gunakan secukupnya kecap / sambal kecap (aku pakai bango)
Resep soto ayam kudus yang akan kita praktekkan cara membuatnya kali ini adalah resep soto ayam Kudus asli yang sering di masak di Jawa Timur sana, dengan. Soto kudus tidak memakai santan atau kunyit seperti kebanyakan jenis soto-soto lainnya di Indonesia, buat yang pernah makan pasti tahu ciri khas soto kudus ini berkuah bening. Lebih bening dari soto lamongan, lho. Penyajian soto kudus ini memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi lengkap.
Cara menyiapkan Soto Kudus:
- Rebus ayam dengan 2 L air sampai matang
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam-daun jeruk- serai. Masak sampai wangi dan matang.
- Masukkan ayam dan air rebusannya. Jika air berkurang karena perebusan ayam tadi, maka tambahkan air sampai kira2 jumlah air 2 L. Masukkan gula jawa, merica halus, garam, gula pasir. Masak sampai mendidih dan bumbu terserap.
- Tes rasa sampai rasa cocok di lidah.
- Cara menghidangkan: tata dalam mangkok nasi, taoge yang sudah disiangi, ayam suwir, kuah soto panas. Taburi dengan irisan daun kucai, bawang merah dan bawang putih goreng. Hidangkan bersama sambel kecap dan irisan jeruk nipis. Makin lengkap nikmatnya kalau ditemani dengan lauk pelengkap seperti yang disebutkan di atas :)
Dengan mengikuti panduan dari resep kami, dijamin anda pasti sukses membuatnya. Agar soto kudus semakin gurih, gunakanlah ayam kampung sebagai bahan pembuat kaldu. Soto ayam kudus ini juga bermanfaat untuk menunjang kesehatan sebab mencantumkan jinten yang mempunyai. Tambahkan juga gula dan garam sesuai dengan selera. Soto kudus ini tempat nya kayak kedai kecil gitu sih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kudus yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
