Anda sedang membutuhkan inspirasi resep soto madura (jerohan sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura (jerohan sapi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Nunggu tukang sayur jg ga ada yg lewat. Jepretan foto kurang cantik ya krn kurang taburan sledri, n bawang goreng.. Nunggu tukang sayur jg ga ada yg lewat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto madura (jerohan sapi), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto madura (jerohan sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto madura (jerohan sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto Madura (Jerohan Sapi) memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Madura (Jerohan Sapi):
- Siapkan 250 gr jerohan sapi
- Gunakan 1 btg sereh, simpulkan, geprak
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprak
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg bw pree, iris serong
- Siapkan Sesuai selera kaldu jamur, garam, merica bubuk, gula pasir
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 3-4 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Sambal soto
- Ambil Telur ayam rebus
- Gunakan Kerupuk
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Seledri cincang
- Gunakan Jeruk nipis
Berbicara mengenai makanan khas Nusantara ini, soto memiliki beberapa jenis berdasarkan daerahnya. Namun pada umumnya, soto ada dua yaitu soto ayam dan soto sapi. Soto juga bisa menjadi salah satu hidangan favorit di setiap kalangan. Rasanya agak sedikit berbeda karena terdapat campuran bawang merah.
Cara menyiapkan Soto Madura (Jerohan Sapi):
- Cuci bersih jerohan sapinya dlu. Pas beli dipsr aku blg ke penjualnya beli sotoan 1/4kg aja.. Udah lengkap ada babat, iso, usus, dll termasuk sdkt lemak. Ya jelas dikit wong beli cuman 1/4kg masa minta banyak ntar dilempar telenan pula ama yg jual.. Hahaha
- Didihkan +/-1lt air dlm panci presto, masukkan jerohan sapi, ditemani ama daun jeruk, sereh dan lengkuas juga, lalu tutup panci prestonya (dikunci tutupnya ampe klik) biarkan berdesis hingga kurleb 30 menit agar empuk. Matikan api
- Sementara itu blender semua bahan bumbu halus dengan air secukupnya
- Stlh tekanan panci presto dah menurun, buka tutupnya masukkan bumbu halus, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir. Didihkan kembali.
- Terakhir koreksi rasanya.
- Sajikan hangat dengan nasi putih, kucuri dgn air jeruk nipis dan bahan pelengkap lainnya bila ada.. Ehm ehm… Langsung lapar deh.. Makan dlu yaaaa… Selamat mencoba
Rasa kuah soto asin dan gurih. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa Telor. Disajikan bersama jeroan sapi dan ketupat di dalam mangkuk kecil. Rasanya agak sedikit berbeda karena terdapat campuran bawang merah. Tapi tetap enak dan nikmat kok Moms.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto madura (jerohan sapi) yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
