Bunda sedang butuh inspirasi resep kwetiau siram soto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal kwetiau siram soto yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Taburi bawang goreng agar lengkap 👌 Diterbitkan oleh Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is a Chinese Indonesian stir fried flat rice noodle dish from Indonesia and popular in Southeast Asia. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiau siram soto, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kwetiau siram soto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak kwetiau siram soto yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Kwetiau Siram Soto pakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kwetiau Siram Soto:
- Gunakan 1,5 porsi kwetiau basah
- Ambil 4 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 300 +150 mL air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt jahe bubuk
- Sediakan 1 sdm royco ayam
- Ambil 1 buah wortel kecil (optional)
- Sediakan 1-2 lembar daun bawang
- Sediakan 0,5-1 potong dada ayam fillet, kukus/rebus
- Siapkan Secukupnya bawang goreng (untuk taburan)
- Sediakan Pelengkap telur rebus/dadar/perkedel/toge/sambal/kerupuk/dll
Menu ini sangat digemari pecinta kuliner sejak dulu, karena memiliki cita rasa yang khas dan tidak pernah berubah dibanding kwetiau siram lainnya. Menu kwetiau ini memang sebuah menu hasil persilangan antara kebudayaan Melayu dan Tionghoa. Rasanya yang lezat dan sesuai dengan lidah Asia khususnya Indonesia membuatya dengan mudah diterima dan menjadi makanan yang memiliki penggemar cukup banyak. Berikut ini kami sajikan resep dan cara memasak kwetiau kuah sapi yang nikmatd an lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Kwetiau Siram Soto:
- Siapkan semua bahan. Sambil didihkan air di 2 panci (300 mL untuk kuah soto, 150 mL untuk kwetiau), iris2 bawang merah+putih setipisnya.
- Kalau belum geprek sereh dan lengkuas, geprek sekarang juga! Wkwkwk.
- Saat air mendidih, rebus kwetiau sebentar hingga lembut di panci 150 mL, kemudian matikan api dan tiriskan.
- Sedangkan di panci 300 mL, setelah mendidih masukkan irisan bawang merah+putih, tambahkan kunyit bubuk, lada, jahe bubuk, royco ayam, daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan lengkuas geprek. Aduk-aduk rata, biarkan masak dengan api kecil 5-10 menit lalu tes rasa: apakah sudah mirip soto? :p
- Siapkan irisan wortel dan daun bawang, campurkan dalam kuah soto. Masak hingga wortel tidak langu.
- Suwir dada ayam fillet yang sudah dikukus/rebus, tambahkan ke dalam kuah soto sambil matikan apinya. Aduk-aduk lagi, diamkan sebentar.
- Sajikan dengan cara tata kwetiau di piring, tambahkan pelengkap (telur rebus/dadar/perkedel, dll) di pinggirnya, siram dengan kuah soto.
- Taburi bawang goreng agar lengkap 👌
Lemak yang sudah membeku akan mudah diambil atau bisa juga dengan menyaring air kaldu. Beef kway teow or beef kwetiau (English spelling) and kwetiau sapi (Indonesian spelling) is an Chinese Indonesian dish of flat rice noodles stir-fried and topped with slices of beef or sometimes beef offal, served either dry or with soup. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Lihat juga resep Kwetiau Siram Ayam Jamur enak lainnya. Menu ini sangat digemari pecinta kuliner sejak dulu, karena memiliki cita rasa yang khas dan tidak pernah berubah dibanding kwetiau siram lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kwetiau Siram Soto yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
