Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep soto bening yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto bening yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Fast Food Restaurant Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto bening yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Soto bening memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto bening:
- Ambil 1/4 dada ayam
- Ambil 3 butir telur
- Sediakan 1 bungkys soun
- Ambil 1 potong kol
- Gunakan 1 batang dsun bawang
- Ambil 2 butir jeruk nipis
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 butir bawsng merah
- Sediakan 1 /2 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu tambahan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil Seruas jari lengkuas
- Ambil 1 bungkus bumbu kaldu
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan 1 bungkus kecap manis
Setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto yang berbeda-beda. Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten.
Cara membuat Soto bening:
- Rebus ayam dengan bumbu tambahan..sereh daun jeruk..dan lengkuas..setelah empuk sisihkan
- Tumis bumbu yg dihaluskan..sampe wangi lalu..tuang bumbu kerebusan air ksldu ayam..didihkan..tambahkan bumbu kaldu,ketumbar dan ladanya..cek rasa…setelah dirasa pas matikan kompor
- Siapkan mangkok..tata sayurannya..dan semua komplit..tabur ayam yg disuwir2..tambahka potongan telur dan daun bawang…siram kuah soto
- .dan siap disantap..sediakan sambel cabe rebus yg diulek..serta kecap dan potongan jeruk nipis…
Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Bumbunya yang sederhana tidak mengurangi cita rasanya yang luar biasa. Perbedaan masing-masing soto ada salah satunya di jenis kuah nya. Ada kuah bening dan ada juga kuah kental dengan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto bening yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
