Sobat sedang memerlukan ide resep soto bening ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening ayam yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto bening ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto bening ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Soto Bening Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Bening Ayam:
- Ambil 1/2 kg daging ayam
- Sediakan 1/2 kg ceker & kepala ayam
- Siapkan 1 sct bumbu soto Hj. Lilik
- Ambil 1,5 liter air
- Gunakan Untuk bumbu ulek buat ngrebus ayam :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ons ketumbar
- Ambil 2 batang serai (1 utk kuah soto, 1 utk ngrebus ayam)
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil Seperlunya Bawang goreng
- Ambil 2 buah Jeruk nipis (iris, sbg pelengkap)
- Ambil Seperlunya kubis diiris tipis
- Gunakan Seperlunya tauge kacang hijau
- Gunakan Sambal kecap (bawang putih, cabai, kecap manis)
- Siapkan Seperlunya garam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 sct royco ayam
- Sediakan 4 butir telur rebus (belah dua)
Soto Ayam Bening adalah salah satu resep yang mudah, murah dan bergizi lengkap. Menu ini cocok untuk sahur/berbuka karena dalam satu mangkok soto ada kandungan karbohidrat (bihun), serat dan. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Langkah-langkah membuat Soto Bening Ayam:
- Cuci bersih semua bahan
- Siapkan 2 panci berisi air (1 untuk merebus ayam, 1 untuk masak kuah soto)
- Kuah soto : setelah air mendidih masukkan bumbu soto "Hj. Lilik R" - serai & lengkuas yg sudah di geprek diikat jadi satu dengan daun salam & jeruk memakai tali dari serai kemudian masukkan ke dalam kuah - Aduk rata, masukkan garam + royco ayam dan tes rasa - Jika sudah mulai mendidih masukkan daun bawang & tomat yg sudh dipotong, setelah mendidih angkat dan taburi bawang goreng
- Ngrebus ayam : ulek semua bumbu (bawang putih, kunyit, ketumbar, garam) rebus bersama air dan masukkan serai, setelah mendidih masukkan ayam, aduk rata, rebus kurleb 30-45menit, setelah matang angkat tiriskan, tidak perlu digoreng (ceker / kepala boleh dimasukkan ke dalam kuah soto) - Iris" / suir daging ayam
- Setelah semua matang, siapkan mangkok saji - Isi dengan nasi, irisan kubis + tauge, suiran ayam dan ceker kepala, siram kuah soto, tambahkan telur rebus, sambal kecap & irisan jeruk nipis (lebih lengkap lagi pakai kerupuk udang kecil)
- Bumbu soto Hj. Lilik R
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening. Cara membuat masakan soto … Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Bening, tidak kuning dan tidak bersantan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bening ayam yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
