Anda sedang membutuhkan inspirasi resep #6. soto bening ayam rempah yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #6. soto bening ayam rempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #6. soto bening ayam rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan #6. soto bening ayam rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah #6. soto bening ayam rempah yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak #6. Soto Bening Ayam Rempah menggunakan 35 bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan #6. Soto Bening Ayam Rempah:
- Ambil bahan kuah soto –>
- Gunakan 1/4 kg ayam bagian dada
- Gunakan 1,5 liter air
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 1 batang serai (digeprek)
- Sediakan 5 cm jahe (digeprek)
- Sediakan 5 cm laos (digeprek)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk perut
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang bawang prei (diiris)
- Siapkan 10 sdm minyak goreng
- Sediakan 1/2 sdm munjung garam
- Ambil 1/2 sdm munjung gula
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Ambil bahan pelengkap –>
- Ambil 4 butir telur
- Sediakan 1 ons kecambah
- Siapkan 1 ons kol
- Siapkan 2 batang sledri
- Gunakan 2 buah kentang
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan 1/2 ltr air
- Siapkan bumbu uleg soto –>
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 iris polo
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 5 cm kunyit
- Siapkan bumbu sambal —>
- Ambil 10 biji cabai rawit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan Sepucuk sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan #6. Soto Bening Ayam Rempah:
- Buat KUAH SOTO —> Cuci ayam hingga bersih lalu rebus setengah matang
- Haluskan bumbu uleg
- Geprek jahe, laos, serai, potong tomat, daun salam dan daun jeruk lalu campurkan dalam bumbu uleg
- Panaskan minyak 2 sdm dan tumis bumbu uleg hingga harum
- Masukan bumbu uleg yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan irisan bawang prei
- Aduk, cicipi dan angkat bila sudah mendidih
- Ambil ayam lalu tiriskan untuk digoreng agar lebih enak
- Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kecoklatan dan bila sudah dingin suwir-suwir ayam tsb (tulang ayam bisa dimasukan di kuah soto)
- Buat BAHAN PELENGKAP —> cuci telur, rebus sampai matang kemudian kupas dan potong menjadi 2 bagian
- Rebus air hingga mendidih, masukan bihun jagung, angkat jika teksturnya sudah lembek kemudian tiriskan dan ganti rebus kecambah
- Iris kol dan sledri lalu campurkan keduanya
- Kupas kentang, potong tipis berbentuk segitiga, cuci & goreng dengan minyak panas hingga kering (jika ingin lbh kriuk bs direndam dg air garam dl) (oseng-oseng agar tidak gosong)
- Siapkan bawang goreng (kalau saya beli jadi aja hehe)
- Buat BUMBU SAMBAL –> potong dan kupas cabai & bawang putih
- Goreng cabai dan bawang putih lalu uleg
- Campurkan garam dan penyedap rasa sesuai selera
- Masukan kecap manis dan perasan jeruk nipis
- Tata ke dalam mangkok dengan bumbu super lengkap yakni kol sledri, kecambah, bihun, telur, kentang goreng, bawang goreng, sambal, suiran ayam dan siramkan kuah soto (bisa tambahkan nasi kalau tidak sedang diet hehe) selamat menikmati, bumbunya sangat sedap dan rempah-rempahnya terasa bangeet :)
- Sebelum masuk perut jangan lupa difoto dulu yaaa dan upload di cookpad (cekrek-cekrek upload!)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak #6. soto bening ayam rempah yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
