Anda sedang butuh ide resep soto ayam bandung (bening) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bandung (bening) yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bandung (bening), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bandung (bening) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bandung (bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat mengolah Soto ayam bandung (bening) menggunakan 21 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam bandung (bening):
- Ambil 1/2 dada ayam utuh potong dadu
- Siapkan 1 buah lobak iris
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 tangkai sereh geprek
- Sediakan 1 tangkai daun bawang iris
- Sediakan 1 tangkai seledri iris
- Sediakan 1 tomat iris
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Ambil 2 cm laos geprek
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (bisa suka)
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan 500 ml-600ml air (dikira2 secukupnya aja ya)
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
Rasa soto ayam bening ini juga tak kalah nikmat dengan soto ayam santan. Adapun resep dan cara membuat soto ayam bening sebagai berikut dilansir dari cookpad.com. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Di sini cuma tersedia dua pilihan soto, yaitu Soto Ayam dan Soto Sapi saja.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bandung (bening):
- Siapkan bahan dan cuci bahan yg harus di cuci dan kemudian potong2/ iris2. Rebus dahulu ayam dan lobak yg sdh di iris.. kemudian tiriskan dan sisihkan
- Bumbu halus : bawah putih, bawang merah, merica
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai aga wangi, kemudian masukan jahe laos serai dan daun salam, kemudian masukan air(saya tumis bumbu lalu di masukan ke air rebusan)
- Setelah tumisan bumbu masuk, aduk2 kuah lalu masukan ayam dan lobak yg sdh di rebus sebelumnya
- Masukan bumbu garam kaldu bubuk pala ketumbar dan tambah sedikit merica (koreksi rasa), kemudian masukan tomat, seledri dan daun bawang.. masak sebentar siap di sajikan ditambah taburan bawang goreng
Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam bandung (bening) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
