Soto Banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal
Soto Banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal

Sobat lagi memerlukan inspirasi resep soto banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi suguhan spesial.

Resep Soto Banjar lezat. komplit ketupat perkedel n sambal. Resep ini sharing dari Umi Nila. hasil tinggal bareng satu apart. Beliau memamg org Banjar dan pernah bisnis soto banjar di jkt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal menggunakan 38 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal:
  1. Siapkan Bahan Soto Banjar :
  2. Gunakan 1 ekor ayam besar
  3. Sediakan 1 kg kentang (3/4 utk bhn perkedel)
  4. Ambil 400 ml susu
  5. Sediakan 3 siung besar (sebesar bawang bombay) bawang merah
  6. Siapkan 10 siung bawang putih besar
  7. Sediakan 1/2 biji pala
  8. Siapkan 2 jari kayu manis
  9. Siapkan 1 sendok mkn merica
  10. Gunakan 10 butir cengkeh
  11. Ambil 5 butir telur rebus, di potong sesuai selera
  12. Gunakan 1 batang daun bawang
  13. Sediakan 1 buah jeruk nipis atau jeruk lemon
  14. Siapkan sesuai selera bawang goreng
  15. Gunakan 1 bgks soun (skip.. krn ga nemu di turki)
  16. Sediakan secukupnya garam dan gula
  17. Gunakan 1 blok kaldu
  18. Siapkan secukupnya mentega
  19. Siapkan Bahan ketupat nasi :
  20. Ambil 4 gelas beras
  21. Siapkan secukupnya air
  22. Gunakan secukupnya garam
  23. Ambil Bahan Perkedel Kentang :
  24. Ambil 1 buah Kentang
  25. Siapkan 1 butir telur
  26. Sediakan 5 siung bawang putih besar
  27. Sediakan 1 siung bawang merah besar
  28. Sediakan 1 batang daun bawang
  29. Sediakan 1/2 sdt merica
  30. Sediakan secukupnya garam
  31. Gunakan 1/2 blok kaldu
  32. Gunakan secukupnya mentega
  33. Ambil Bahan sambal soto :
  34. Siapkan 15 buah cabai merah besar
  35. Sediakan 5 buah cabai rawit
  36. Ambil 3 siung bawang putih
  37. Siapkan 1/2 blok kaldu
  38. Sediakan secukupnya garam dan gula

Beberapa keunikan bahan bahan soto ayam banjar, yakni : perkedel kentang, ketupat, dan juga susu cair yang tidak digunakan pada resep soto ayam daerah lainnya. Sehingga jika anda mencoba membuat masakan soto ayam banjar ini ada baiknya menggunakan resep asli yang lebih komplit, sehingga akan menghasilkan cita rasa soto ayam asli khas banjarmasin. Ditambah kecap,perasan jeruk dan sambal pedaas,makin mantap.! Lihat juga resep Ketupat tetelan sapi kuah Soto Betawi #KitaBerbagi enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal:
  1. Soto Banjar : kentang di goreng dan halus kan. Bawang merah di iris2 hlus tumis dgn margarin, 10 siung bwang putih dihaluskan msukan dlm tumisan bwang mrah. Kentang yg sdh di hluskan tdi ambil 1/4 nya di ksih sdikit air smbil di remas2 msukan dlm tmisan bwang mrah dan bwang putih tadi.1ekor ayam blah jdi 2 rebus dgn air smpai empuk. Ayam di angkat msukan tumisan tadi dlm kldu ayam. Merica, pala, kayu manis, cengkeh ditumbuk ksr dibungkus dlm kain masukkan ke dlm kaldu. Masukkan susu. ayam disuir
  2. Ketupat nasi : cuci beras dan rendam 30 mnt. tiriskan dan tambah air sd 1 1/2 ruas jari diatas permukaaan beras. tambahkan garam 2 sdt. aron dan di aduk2. setlh air habis, tambahkan lg 3 gls air mendidik aduk2 sd air abis. dinginkan. mskkan ke dlm wadah dan tekan2. simpan dlm kulkas. lbh bagus dibuat sehari sblm dan disimpan di kulkas.
  3. Perkedel Kentang : kentang digoreng dan dihlskan. bawang putih merica dan garam dihlskan. mskan ke dlm adonan kentang. mskkan kaldu blok yg sdh dihlskan. bawang merah diiris dan di goreng 1/2 matang. campur. mskkan kuning telur. aduk rata. mskkan irisan daun bawang. btk bola2 gepeng, celupkan dlm putih telur dan goreng.
  4. Sambal Soto : semua bhn dihaluskan dan ditumis.
  5. Penyajian : 1. soun yg tlh disiram air panas. 2. potongan ketupat nasi. 3. perkedel. 4. irisan telur rebus. 5. ayam yg disuir2. 6. irisan daun bawang. 7. siram kuah soto. 8. tabur bawang goreng. 9. perasan jeruk nipis/lemon. 10. sambal. 11. santaappp

Soto banjar adalah salah satu jenis soto khas nusantara yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Meski popularitasnya masih kalah jika dibandingkan soto lamongan maupun soto betawi, tapi soal rasa tak perlu diragukan lagi. Apalagi jika memasaknya dengan resep soto banjar asli yang ada di artikel ini. Penggemar soto Banjar sekarang bisa makan soto Banjar asli di Jakarta. Menunya tdk banyak, yaitu Soto Banjar ( ayam, kikil, babat dan campu), Sop Buntut dan ayam goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!