Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap)
Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap)

Bunda lagi butuh ide resep soto banjar kuin (resep lengkap) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto banjar kuin (resep lengkap) yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Apalagi untuk musim hujan seperti sekarang ini, cucok banget. Apalagi untuk musim hujan seperti sekarang ini, cucok banget. Menu ini banyak yang jual di sini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar kuin (resep lengkap), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar kuin (resep lengkap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar kuin (resep lengkap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap) pakai 37 bahan dan 11 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap):
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung (bisa pake ayam broiler) potong 4
  2. Ambil 2 ltr air
  3. Gunakan 200 ml susu cair
  4. Siapkan 10 cm kayu manis, belah 2
  5. Gunakan 4 bj cengkeh
  6. Ambil 1/2 butir biji pala, haluskan
  7. Ambil Secukupnya kembang lawang
  8. Ambil Secukupnya kapulaga
  9. Ambil Secukupnya garam
  10. Siapkan Secukupnya kaldu jamur /bubuk
  11. Ambil Bumbu halus:
  12. Ambil 8 siung bawang merah
  13. Siapkan 4 siung bawang putih
  14. Sediakan 1 sdt merica butir
  15. Sediakan Secukupnya kas-kas (contoh bentuk liat di google)
  16. Sediakan Secukupnya ganti, (contoh bentuk liat di google)
  17. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
  18. Ambil Bahan sambal :
  19. Siapkan 15 bh cabe rawit merah
  20. Sediakan 3 siung bawang putih
  21. Siapkan Secukupnya garam
  22. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
  23. Gunakan 3 sdm air untuk pengencer sambal
  24. Ambil Bahan pelengkap :
  25. Siapkan 1 bks kecil soun, rendam air hangat, tiriskan
  26. Ambil 4 btr telur ayam, rebus sampai matang, kupas, belah 2
  27. Sediakan 8 btg daun seledri, iris halus
  28. Gunakan Secukupnya bawang goreng
  29. Ambil Secukupnya irisan jeruk nipis
  30. Sediakan Secukupnya nasi hangat/lontong nasi
  31. Siapkan 8-9 bh perkedel kentang atau singkong
  32. Ambil Bahan perkedel kentang :
  33. Siapkan 3 bh kentang sedang, kupas, potong kotak2kecil, rendam air
  34. Siapkan 1/4 biji pala
  35. Gunakan 2-3 siung bawang putih, goreng
  36. Siapkan Secukupnya lada bubuk
  37. Siapkan Secukupnya garam

Menu ini banyak yang jual di sini. Memasak makanan khas Banjarmasin, resep soto banjar dengan rasa yang sesuai selera dan pemilihan bahan yang lebih berkualitas. Kebersihan pun lebih terjamin, sehingga soto banjar yang Anda santap lebih sehat dengan nutrisi yang lengkap. Bahan dalam membuat resep khas soto banjar pun sangat mudah didapatkan.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap):
  1. Rebus air, masukkan ayam, beri sedikit garam. Masak hingga ayam matang dan airnya surut tinggal 3/4 saja. Angkat. Tiriskan, kemudian suir2 dagingnya. Sisihkan airnya untuk kuah soto.
  2. Haluskan bumbu halus. Usahakan pakai ulekan saja ya, kalau diblender rasanya kurang nendang menurut saya😁.
  3. Panaskan 2sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan bumbu halus yang sudah digoreng tadi kedalam sisa air rebusan ayam, tambahkan, kayu manis, cengkeh, kembang lawang, biji pala bubuk & kapulaga. Masak sampai mendidih. Masukkan garam & kaldu jamur / bubuk. Cek rasa sampai pas.
  5. Masukkan susu cair, aduk2 supaya susu tidak pecah. Sampai mendidih. Matikan api.
  6. Siapkan ayam suwir, soun, telur & perkedel dalam mangkuk, siram dengan kuah susu, taburi daun seledri & bawang goreng. Sajikan bersama nasi hangat/lontong nasi, sambal soto & air jeruk nipis. So yummy😘😘
  7. Cara membuat sambal soto. Haluskan cabe,bawang putih & garam secukupnya
  8. Panaskan minyak, tumis sambal sampai matang, tambahkan air. Biarkan mendidih. Angkat. Taruh dalam wadah.
  9. Cara membuat perkedel kentang, goreng kentang hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  10. Haluskan biji pala, bawang putih goreng, garam & lada bubuk secukupnya. Masukkan kentang, haluskan & aduk, supaya bumbunya merata.
  11. Buat adonan kentang bulat2. Simpan di lemari es 1jam. Goreng sebentar, angkat, tiriskan. Bisa juga stelah dibuat bulat2, celupkan di kocokan telur, langsung digoreng. Untuk perkedel singkong, kukus terlebih dulu singkongnya hingga empuk baru dihaluskan dengan bumbu,celupkan dikocokan telur lalu digoreng.

Kebersihan pun lebih terjamin, sehingga soto banjar yang Anda santap lebih sehat dengan nutrisi yang lengkap. Bahan dalam membuat resep khas soto banjar pun sangat mudah didapatkan. Hangat dan lezat cocok untuk dihidangkan di tengah keluarga. Lihat juga resep Soto Banjar enak lainnya. Resep soto banjar sajian kuliner Banjarmasin tanpa susu cair.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar kuin (resep lengkap) yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!