Anda lagi perlu ide resep sup daging sapi bening yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup daging sapi bening yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup daging sapi bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup daging sapi bening enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Karena tomat dan seledrinya tidak ikut direbus dan disajikan segar, rasanya jadi fresh dan lezat sekali. Cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk udang. Here is how you achieve that.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup daging sapi bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Daging Sapi Bening memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Daging Sapi Bening:
- Gunakan 500 gram daging sapi, potong dadu
- Ambil 2 buah wortel dipotong-potong
- Ambil 2 buah kentang dipotong dadu
- Sediakan 1 buah tomat merah potong 6
- Gunakan 1 batang daun bawang diiris
- Sediakan 4 lembar kol / kubis, diiris iris
- Ambil Bumbu halus/ bumbu kuah:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jahe bubuk atau 2 ruas jahe digeprek
- Sediakan 1 buah pala diparut
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam, bisa ditambah kalo kurang asin
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Yang mana biasanya juga sering di jadikan sebagai bahan utama dalam membuat sup. Iga sapi untuk sup iga sapi Korea sebaiknya pilih jenis iga yang pendek (short ribs) dengan lapisan lemak tipis. Agar tak terlalu berlemak, buang lapisan lemak berlebihan karena.
Langkah-langkah membuat Sup Daging Sapi Bening:
- Rebus daging sapi dengan api kecil sampai lembut. Matikan api
- Uleg bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum lalu masukkan ke dalam kuah yang berisi daging yang sudah empuk. Hidupkan kompor kembali. Tambahkan sedikit air
- Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan merica bubuk, jahe, jinten, pala, garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga wortel dan kentang agak lembut
- Masukkan sayur kubis/kol, daun bawang dan tomat. Rebus hingga matang
- Jika sudah matang dan rasa sudah pas, sajikan
Ini dia resep yang bisa kamu coba. Semua keluarga indonesia pasti senang dengan masakan sup iga sapi ini, karena tentunya kuahnya yang bening dan rasa enak segar. Cara Membuat Sop Kikil Sapi Kuah Bening sambal pedas. Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih. Tambahkan ubi, bawang putih, dan jahe, aduk sebentar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak sup daging sapi bening yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
