Anda lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam madura yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Ayam Madura memakai 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- Sediakan 2.5 liter air
- Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya lalu geprek
- Sediakan 2 batang daun bawang (biarkan utuh)
- Gunakan 1 batang seledri (biarkan utuh)
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdm gula pasir
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 jempol kunyit
- Gunakan 1/2 jempol jahe
- Ambil Sejumput pala bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Bihun, seduh air panas lalu tiriskan
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 1 batang seledri, iris halus
- Gunakan 1/4 bonggol kol, iris halus
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Sambal rebus
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Rebus ayam bersama daun jeruk,daun salam, sereh, daun bawang, seledri dan cengkeh sampai mendidih dengan api kecil agar kaldu ayam bening.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu masukan ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Koreksi rasa.
- Masak sampai ayam matang. Kemudian angkat ayam juga daun bawang dan seledri. Tiriskan.
- Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir. Sisihkan.
- Penyelesaian : Siapkan mangkuk, tata bihun, irisan kol, ayam suwir, telur rebus. Siram dengan kuah mendidih. taburi irisan seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambal rebus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam madura yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
