Bunda sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Santan enak lainnya. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam santan yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Santan pakai 23 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Santan:
- Gunakan Bahan isian soto
- Ambil 600 gram dada ayam
- Ambil 350 gram toge
- Sediakan 350 gram kol
- Sediakan 4 buah daun bawang
- Gunakan 3 buah tomat
- Sediakan 5 buah kentang
- Ambil 4 butir telur (direbus)
- Ambil Bumbu kuah soto (halus)
- Siapkan 1 buah kunyit (sangrai)
- Ambil 2 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm lada
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 500 ml air matang
- Siapkan Bumbu kuah soto (padat)
- Ambil 2 buah daun salam
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe (geprek)
- Siapkan 4 buah jeruk limo (ditambahkan ketika soto matang /hendak di santap)
Seperti soto ayam, dapat dipilih menjadi menu makan siang yang enak. Berikut ini resep membuat soto ayam kuah santan. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi. Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam.
Cara menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Pembuatan Kuah soto : haluskan (bumbu kuah soto halus) menggunakan blender kemudian tumis bumbu, lalu masukan (bumbu kuah soto padat) tumis -+ 30 detik dengan api sedang, kemudian masukan 500ml air setelah 1 menit masukan 1 bungkus santan kara, garam, lada, bubuk jamur, gula, masak hingga matang / mendidih (jgn lupa koreksi rasa)
- Isian soto 1 - Ayam : rebus ayam menggunakan jahe, daun jeruk, daun salam, garam (sesuai selera) hingga matang kemudian diamkan selama 5 menit, lalu goreng ayam hingga kecoklatan, setelah matang tunggu beberapa saat lalu iris/cuil ayam menjadi kecil2 untuk isian soto
- Isian soto 2 - Sayuran & telur : cuci bersih semua sayuran mulai toge, kol,daun bawang, tomat (iris sesuai selera kecuali toge tdk perlu di iris) dan kentang (iris sesuai selera lalu goreng hingga matang) terakhir rebus telur -+ 15 menit / hingga matang
- Setelah kuah soto matang & isian soto lengkap, soto siap dihidangkan jangan lupa tambakan bawang goreng dan jeruk limo sebelum di santap agar rasa soto nya semakin enak :)
Cita rasa dan cara membuat soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya terdapat banyak kesamaan. Ada beberapa bahan dasar yang sama, namun tentu selalu ada bahan. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Seperti soto ayam lamongan, soto ayam santan, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
