Anda sedang memerlukan inspirasi resep soto ambengan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ambengan yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ambengan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ambengan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ambengan yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto Ambengan pakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ambengan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, bagi 2
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Bihun
- Sediakan 3 butir telur rebus, belah 2
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil 1 batang daun seledri, iris tipis
- Gunakan 3 sdm bawang merah goreng
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 2 buah jeruk nipis, @ belah 4
- Sediakan Sambal soto
Drop in a dollop of the fine sambal and you'll feel. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna.
Langkah-langkah membuat Soto Ambengan:
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan potongan ayam beserta geprekan lengkuas, sereh, jahe, garam dan gula.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai layu dan harum. Angkat, masukkan ke dalam air rebusan ayam. Koreksi rasa kuah. Angkat.
- Angkat ayam, goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Suir2, sisihkan.
- Tata dalam mangkuk, nasi, suiran ayam, daun bawang, daun seledri, bawang merah goreng, bawang putih goreng, siram kuah soto, tambahkan telur rebus, kucuran air jeruk nipis dan sambal..
Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ambengan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
