Bunda sedang mencari inspirasi resep soto madura (jerohan sapi) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto madura (jerohan sapi) yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Nunggu tukang sayur jg ga ada yg lewat. Jepretan foto kurang cantik ya krn kurang taburan sledri, n bawang goreng.. Nunggu tukang sayur jg ga ada yg lewat.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto madura (jerohan sapi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto madura (jerohan sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto madura (jerohan sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Soto Madura (Jerohan Sapi) memakai 18 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Madura (Jerohan Sapi):
- Sediakan 250 gr jerohan sapi
- Gunakan 1 btg sereh, simpulkan, geprak
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprak
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg bw pree, iris serong
- Ambil Sesuai selera kaldu jamur, garam, merica bubuk, gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 3-4 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Sambal soto
- Sediakan Telur ayam rebus
- Gunakan Kerupuk
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Seledri cincang
- Ambil Jeruk nipis
Berbicara mengenai makanan khas Nusantara ini, soto memiliki beberapa jenis berdasarkan daerahnya. Namun pada umumnya, soto ada dua yaitu soto ayam dan soto sapi. Soto juga bisa menjadi salah satu hidangan favorit di setiap kalangan. Rasanya agak sedikit berbeda karena terdapat campuran bawang merah.
Cara menyiapkan Soto Madura (Jerohan Sapi):
- Cuci bersih jerohan sapinya dlu. Pas beli dipsr aku blg ke penjualnya beli sotoan 1/4kg aja.. Udah lengkap ada babat, iso, usus, dll termasuk sdkt lemak. Ya jelas dikit wong beli cuman 1/4kg masa minta banyak ntar dilempar telenan pula ama yg jual.. Hahaha
- Didihkan +/-1lt air dlm panci presto, masukkan jerohan sapi, ditemani ama daun jeruk, sereh dan lengkuas juga, lalu tutup panci prestonya (dikunci tutupnya ampe klik) biarkan berdesis hingga kurleb 30 menit agar empuk. Matikan api
- Sementara itu blender semua bahan bumbu halus dengan air secukupnya
- Stlh tekanan panci presto dah menurun, buka tutupnya masukkan bumbu halus, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir. Didihkan kembali.
- Terakhir koreksi rasanya.
- Sajikan hangat dengan nasi putih, kucuri dgn air jeruk nipis dan bahan pelengkap lainnya bila ada.. Ehm ehm… Langsung lapar deh.. Makan dlu yaaaa… Selamat mencoba
Rasa kuah soto asin dan gurih. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa Telor. Disajikan bersama jeroan sapi dan ketupat di dalam mangkuk kecil. Rasanya agak sedikit berbeda karena terdapat campuran bawang merah. Tapi tetap enak dan nikmat kok Moms.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto madura (jerohan sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
