Bunda lagi mencari inspirasi resep sup iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal sup iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan sup iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Sop Iga Sapi Enaaak bangeet👌👍. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊. Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak sup iga sapi yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Sup Iga Sapi memakai 25 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Iga Sapi:
- Ambil 2,5 kg iga sapi
- Gunakan 3 buah wortel potong dadu
- Sediakan 3 buah kentang potong dadu
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1/2 buah pala
- Siapkan BUMBU PELENGKAP :
- Siapkan 3 cm jahe, di geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas, di geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 2 bungkus Kaldu sapi
- Siapkan 1 sdt Gula (optional)
- Gunakan Air untuk merebus iga
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil 5 batang seledri di iris halus
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan BAHAN SAMBAL :
- Ambil 20 buah cabe rawit
- Ambil 2 siung bawang putih
Iga sapi untuk sup iga sapi Korea sebaiknya pilih jenis iga yang pendek (short ribs) dengan lapisan lemak tipis. Agar tak terlalu berlemak, buang lapisan lemak berlebihan karena sup ini merupakan. Cara Membuat Sop Iga Sapi: Cuci iga sapi hingga besih, lalu rebus dengan air hingga terendam. Angkat panci dari kompor, buang air rebusannya, dan cuci lagi iga di air mengalir hingga bersih.
Cara membuat Sup Iga Sapi:
- Setelah iga dibersihkan, rebus iga selama 40 menit dengan api sedang. Lalu buang rebusan pertama. Lalu tambahkan lagi air, rebus lagi. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan kaldu sapi
- Cuci bersih kentang dan wortel yang telah dikupas. Potong dadu. Lalu panaskan telflon tuang 2 sdm minyak goreng lalu goreng bawang merah, bawang putih, lada dan merica hingga layu. Lalu ulek hingga halus (saya tuang bersama minyaknya ke dalam ulekan) Setelah itu masukan bumbu yang telah di haluskan ke rebusan iga.
- Rebus hingga benar-benar empuk lalu kecilkan api (saya pilih api paling kecil) Masukan kentang dan wortel lalu terakhir tambahkan irisan seledri
- Cara buat sambel : rebus cabe dan bawang putih lalu blender hingga halus. Siapkan mangkok, tata iga dan kuah dalam mangkok. Taburkan bawang goreng dan irisan seledri. Tambahkan sambal sesuai selera, beri perasan jeruk nipis secekupnya. Lalu nikmati dengan nasi hangat ☺☺
Isi lagi panci dengan air yang baru, lalu rebus lagi iga. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya. Gambar Sop Iga Sapi ResepMedia.com - Salah satu hidangan favorit masyarakat di hampir semua belahan daerah di Indonesia adalah sop. Sop salah satu makanan klasik yang sangat menyegarkan dan biasanya disantap pada siang hari saat makan siang. Jakarta - Iga sapi selalu jadi lauk favorit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak sup iga sapi yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
