Anda lagi perlu ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Soto ayam bening pakai 30 bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam bening:
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Sediakan Air secukupnya (rebusan pertama)
- Gunakan 1.250 ml air
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Rempah daun
- Gunakan 4 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil Bumbu yang di haluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 1/2 ruas jari kunyit, bakar
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 btr kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdt merica butir
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan secukupnya Tauge panjang
- Siapkan Kol secukupnya (iris tipis)
- Siapkan 1 bks soun, rendam. Tiriskan
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris halus
- Siapkan 3 butir telur ayam, belah 4
- Sediakan 3 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 2 btg seledri, iris halus
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Sambal
- Sediakan secukupnya Emping melinjo
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Soto ayam santapan yang tepat untuk menghangatkan badan. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
- Rebus ayam pada air mendidih secukupnya. Pastikan ayam sudah di cuci bersih setelah di kasih perasan jeruk nipis. Buang air rebusan pertama. Didihkan 1250 ml air, rebus kembali ayam beserta rempah daun.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang di rebusan ayam. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Masak hingga matang. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat daging ayam. Suwir-suwir. Boleh di goreng terlebih dahulu.
- Penyelesaian/penyajian: tata soun, irisan kol, tauge, ayam suwir, potongan tomat, potongan telur dalam mangkok. Taburi bawang goreng, bawang daun dan seledri. Siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambel, perasan jeruk nipis dan emping melinjo.
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
