Bunda sedang memerlukan inspirasi resep sop iga daging sapi khas minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga daging sapi khas minang yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Beda dengan soto, kalau soto kuahnya biasa agak keruh karna pengaruh bumbu dapurnya yg banyak. Angkat panci dari kompor, buang air rebusannya, dan cuci lagi iga di air mengalir hingga.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga daging sapi khas minang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop iga daging sapi khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga daging sapi khas minang yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak SOP IGA DAGING SAPI khas Minang pakai 24 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Ambil 750 gr Iga Sapi (pilih yang banyak daging dan lemak)
- Ambil Seruas jahe (iris/geprek) utk merebus iga
- Sediakan 2 lembar Daun Salam utk merebus iga
- Sediakan Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu halus
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu sapi
- Siapkan 1/4 kg Kentang (potong dadu ukuran sedang)
- Siapkan 1/4 kg Wortel (iris serong)
- Ambil 2 batang Daun bawang iris
- Siapkan 2 batang seledri iris
- Gunakan Bumbu Rempah
- Sediakan 20 butir Cengkeh (boleh lebih)
- Ambil 5 butir Kapulaga
- Siapkan 4 keping Bunga pekak (bunga lawang)
- Sediakan 1-2 sdt pala bubuk
- Ambil 10 cm Kayu manis (belah dua)
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya Bawang Goreng
- Ambil Kerupuk Emping / Kerupuk lainnya (sesuai selera)
- Gunakan Sambalado merah / sambal lainnya (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya Jeruk limau
Yup, makanan berkuah ini sekarang cukup populer di kalangan masyarakat. Sebenarnya kuliner satu ini mirip dengan sop pada umumnya, tetapi untuk masalah rasa jelas sop iga sapi lebih gurih dan nikmat, terlebih apabila kita mengonsumsi kuahnya yang hangat. Semua keluarga indonesia pasti senang dengan masakan sup iga sapi ini, karena tentunya kuahnya yang bening dan rasa enak segar. Minimal seminggu atau dua minggu sekali Anda boleh menyantap hidangan dari iga sapi.
Cara menyiapkan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Cuci iga sapi sampai bersih dari darahnya. Rebus iga sapi bersama jahe dan daun salam. Buang buih dan kotoran yang terapung. Aduk sesekali
- Setelah agak empuk, masukkan Bumbu Rempah.
- Siapkan wajan utk menumis bumbu halus. Tuang minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus hingga agak matang. Lalu, masukkan tumisan bumbu halus ke rebusan iga. Aduk sesekali.
- Masukkan Kentang dan Wortel. Masukkan garam dan kaldu sapi. Aduk hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk hingga matang. Matikan api.
- Siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan Bahan Pelengkap lainnya.
Rasanya sangat enak dan mampu membuat Anda ketagihan. Salah satunya, masakan sop iga sapi khas Semarangan. Selain mudah dibuat dan juga disukai seluruh anggota keluarga, "Sop iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sop Iga. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sop Iga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
