Sobat sedang mencari inspirasi resep sup brenebon yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup brenebon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Sup Brenebon Ini adalah salah satu masakan andalan omaku. Ketika oma masih bersama kami dan cukup sehat untuk memasak, sup ini hampir tidak pernah absen di makan malam Natal. Sup Brenebon oma itu kental, merah, dan yang pasti, ueenaaak buangeeet.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup brenebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup brenebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup brenebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Brenebon menggunakan 17 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Brenebon:
- Sediakan 250 gr daging sapi (potong kecil)
- Sediakan 150 gr kacang merah (rendam semalam)
- Sediakan 2 buah wortel
- Gunakan 1 buah kentang
- Siapkan 1 batang daun bawang (potong-potong)
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 butir pala
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 1 jempol jahe (geprek)
- Siapkan 6 butir cengkeh
- Sediakan Kayu manis
- Siapkan Bahan lain
- Ambil Garam, gula, lada, penyedap rasa
- Ambil Margarin untuk menumis
- Sediakan Air untuk merebus
Brenebon adalah salah satu masakan Khas dari Sulawesi Utara. sup brenebon. (f:goodindonesianfood.com) Brenebon merupakan sup kacang merah yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Brenebon merupakan masakan khas dari masyarakat Sulawesi Utara. Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗 Aku excited banget mau bagi resep ini ke temen temen semua. Cara Membuat Sup Brenebon (Sup Kacang Merah): Rendam kacang merah dalam air selama semalam.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Brenebon:
- Siapkan seluruh bahan, cuci bersih, lalu ikuti instruksi dibagian bahan.. kemudian langkah pertama adalah merebus kacang merah yg sudah direndam semalaman, dgn daging, dan rempah2: jahe, cengkeh, kayu manis. Rebus sampai agak empuk (sy: sekitar 15 menit).. jika ada kotoran daging, di ambil dan buang saja.
- Disisi lain, tumis seluruh bahan bumbu halus dengan sedikit margarine.. tumis sampai harum dan matang. Kemudian masukkan kedalam rebusan daging dan kacang merah yang sudah agak empuk.. masak lagi sampai daging dan kacang merah empuk.. (sekitar 15 menit sejak bumbu dimasukkan). jika sudah empuk masukkan wortel, kentang, beri garam, gula, lada, kaldu jamur/ penyedap. Cicipi rasa.. masak lagi sampai wortel dan kentang empuk (sekitar 10 menit sejak wortel dan kentang dimasukkan).
- Jika semua sudah empuk, masukkan daun bawang, tutup panci, masak sebentar lalu matikan kompor.. biarkan selama 15-20 menit dalam kondisi panci tertutup/ tdk dibuka. Baru dapat dihidangkan. Voilaaaaaa jadi deh sup kacang merahnya 😍😍 enakkkk
- Tips: 1) Rempah dimasukkan diawal membantu daging cepet empuk 2) Jika sudah matang tutup panci jangan dibuka, tetap tutup 15-20mnt baru dihidangkan (krna meskipun kompor mati, proses pematangan dgn panas tetap berjalan, shg daging lebih empuk lagi dan bumbu lebih nyerap) 3) kacang merah rendam dulu semaleman 4) total masak saya sekitar 40 menit kompor menyala, 20 menit kompor mati. Dan hasilnya seluruh bahan uempukk 👍🏻 selamat mencobaa🙏
Rebus hingga mendidih, kemudian kecilkan apinya dan masak hingga empuk. Jika sudah matang, tiriskan airnya dan sisihkan. Sup brenebon adalah jenis kuliner yang terkenal di Indonesia bagian timur. Sup Brenebon is a favorite hearty soup in Indonesia, mainly in the eastern parts. It also has found a special place all over Indonesia due to its tastiness and easy preparation.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Brenebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
