Bunda sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side or it has noodles in the soup. There are many sotos in Indonesia. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Soto Ayam Madura menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Siapkan 1/2 kg ayam boiler
- Sediakan 1 liter Air untuk kuah
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Siapkan 2 biji Cengkeh (boleh lebih, sesuai selera)
- Ambil 1/8 biji Pala (boleh lebih, sesuai selera)
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 batang Sereh, digeprek
- Gunakan 3 batang Daun Bawang, diiris agak besar
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Merica Putih
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Penyedap Rasa
- Sediakan Bahan tambahan :
- Gunakan 1/4 butir Kol Putih mentah, diiris memanjang
- Siapkan 1 bungkus Bihun Mangkok, direndam dengan air panas ± 3 menitan
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 4 buah Telur, direbus lalu bagi menjadi dua
Biar gak bosan, meskipun tetep soto, tp soto dari daerah yg berbeda. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.
Cara menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Rebus ayam dalam panci hingga lemak dari ayam keluar dan ayam setengah matang.
- Sambil menunggu ayam setengah matang, tumbuk semua bumbu yang ada diatas hingga halus, lalu tumis dengan menggunakan sedikit minyak goreng. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan tumis kembali hingga harum.
- Setelah bumbu harum, tuang air lalu aduk agar merata. Masukkan ayam yang sudah setengah matang ke dalam air berbumbu tadi, biarkan hingga masak.
- Ketika air kuah sudah mendidih, cicipi rasanya, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan merica putih jika dirasa masih kurang pas. Matikan api, tambahkan potongan daun bawang.
- Angkat ayam dari kuah, lalu goreng hingga kuning keemasan, kemudian di suwir-suwir.
- Siapkan nasi putih dalam mangkok, taruh bihun, kol, ayam suwir dan telur rebus tadi di atas nasi putih lalu siram dengan kuah soto, beri air perasan jeruk nipis secukupnya, tambahkan taburan seledri dan bawang goreng (boleh di skip, sesuai selera saja).
- Soto Ayam Madura siap disajikan.
Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
