Anda lagi memerlukan inspirasi resep soto sulung ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto sulung ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Sebelumnya klo masak soto ayam pasti Soto Bangkong, krn dengan resep lainnya kok rasanya kurang pas. Soto selalu menjadi makanan favorit keluarga saya. Kali ini saya mencoba membuat Soto Sulung.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto sulung ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto sulung ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Sulung Ayam memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Sulung Ayam:
- Gunakan 1 dada ayam besar
- Siapkan Bihun jagung/sohun
- Sediakan Kol (ada yg lebih suka ngga pake, krn baunya agak langu)
- Siapkan Telur ayam, rebus
- Sediakan Bumbu uleg
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih besar (saya pakai kating)
- Ambil 1 siung bawang putih besar, iris tipis2, goreng
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Bahan Tambahan :
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 3-4 lbr daun jeruk
- Siapkan 3-4 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas laos, geprek
- Siapkan Sekitar 1/2 sdt lada halus
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sedikit kaldu ayam bubuk
Anda juga bisa menggunakan kapulaga untuk menghilangkan baunya. Nampaknya menjadi masyarakat Indonesia yang hampir seluruh kota mempuyai resep andalan masing-masing bisa membuat nama Indonesia menjadi semakin melambung tinggi. Tidak heran banyak sekali turis-turis asing yang. Soto Po dulu berlokasi di kawasan Pasar Baru tapi sekarang sudah pindah di Jalan Rama.
Cara membuat Soto Sulung Ayam:
- Didihkan air, masukkan ayam hingga mendidih kembali.
- Siapkan dan uleg bumbu halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan laos yang sudah digeprek hingga wangi. Tambahkan daun salam dan jeruk
- Masukkan bumbu tumis ke kuah ayam. Ambil sedikit air untuk mengambil sisa bumbu di wajan. Tambahkan lada halus, gula, garam. Tes rasa, tambahkan sedikit kaldu bubuk.
- Angkat ayam dari kuah, lalu goreng dan suwir-suwir atau potong kecil-kecil.
- Tata bihun/soun, kol (jika suka), tambahkan irisan telur rebus, tomat, tabur irisan daun bawang dan bawang goreng. Seddaapp.. 😘👌🏻Setelah itu baru sadar aslinya pakai daging sapi 😅😄
Yang menjadi ciri khas Soto Sulung adalah kandungan udang di dalam kuah yang membuat rasanya sedap memikat. Dari berbagai sumber yang saya baca, terdapat berbagai versi Soto Sulung. Ngemplak, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Soto Babon yang ada di kawasan Mampang ini ternyata menyediakan soto dari indukan ayam. Rasa soto ini memang begitu menggoda, bumbu kuahnya yang sangat terasa waktu kita santap hingga mantap dilidah dan bisa bikin anda akan terus mencoba nya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto sulung ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
