Sobat sedang memerlukan ide resep sop buntut sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal sop buntut sapi yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut sapi, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop buntut sapi enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian spesial.
Perlu diketahui nih, ternyata sop buntut sedikitnya memiliki lima versi yang sangat populer di dunia lho, yakni di Korea, Tiongkok, Amerika Serikat, Britania Raya dan tentu saja Indonesia. Kembali ke topik utama yakni resep sop buntut. Cara membuat sop buntut tidak terlalu sulit kok.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut sapi yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Buntut Sapi memakai 18 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Buntut Sapi:
- Ambil 781 gr Buntut sapi
- Sediakan 220 gr / 2 buah kentang
- Siapkan 67 gr / 1 buah wortel
- Gunakan 1 batang besar daun seledri iris
- Siapkan 3 siung bawang merah iris (goreng)
- Gunakan 2 kapulaga
- Gunakan 2 cengkeh
- Siapkan 1 kayu manis
- Siapkan 1/2 buah pala
- Siapkan 1 bunga lawang
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1300 ml air
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
Buntut sapi perlu direbus dua kali agar teksturnya lunak. Selama ini umum kita jumpai, buntut sapi kebanyakan diolah menjadi sop buntut, sehingga di Indonesia sendiri telah banyak variasi sop buntut yang muncul dari berbagai daerah dan berbagai selera. Namun ternyata buntut sapi yang gurih dan agak berlemak itu juga lezat ketika diolah menjadi berbagai macam masakan lain. Berbicara tentang makanan ini bahwa bahan dasar dari makanan tersebut salah satunya buntut sapi,kentang, tomat, sayuran wortel, dari buntut sapinya saja sudah mengandung protein, kalori, karbohidrat, kalsium, lemak, zat besi serta fosfor belum lagi sayuran seprti worte yang mengandung vitamin a dari dari beberapa kandungan senyawa ini banyak.
Cara menyiapkan Sop Buntut Sapi:
- Cuci bersih buntut sapi. - Lalu peraskan jeruk nipis. - - Kemudian rebus buntut sapi selama 5 menit setelah air mendidih ya. - - Lalu, buang airnya dan cuci kembali dengan air mengalir sebentar saja. Sisihkan.
- Untuk bumbu halus, setelah di blender. - - Lalu di tumis sebentar dengan minyak, sampai harum dan mengental. Sisihkan
- Rebus air 1000ml, ketika mendidih. - Masukan buntut sapi tadi. - Tutup, masak sampai 30 menit. - Lalu matikan kompor, diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup. - - Setelah selesai, tambahkan air 300ml, didihkan kembali. - - Masukan kentang, wortel, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, pala, kayu manis, garam, kaldu jamur dan tumisan bumbu halus. - - Masak hingga kentang dan wortel lembut. Terkahir, tambah daun seledri,
- Dan tomat, koreksi rasa. - Tuangkan di mangkok, Sop buntutnya. - Kemudian beri taburan bawang goreng. - - Selesai
Sop Buntut Mang Endang berada di Jalan Jend. Dari Taman Air Mancur Bogor, kamu tinggal berjalan satu menit menuju Sop Buntut Mang Endang. Hidangan sop buntuk khas Betawi yang dihidangkan tak hanya satu-satunya makanan yang dihidangkan. Menu Sop Buntut Mang Endang lainnya. Sop Buntut merupakan sajian berbahan dasar buntut sapi dan kaya akan rempah-rempah khas Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Buntut Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
