Kamu lagi butuh ide resep soto ayam sumenep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam sumenep yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Sumenep enak lainnya. Biasanya pada waktu lebaran soto singkong ini selalu menjadi makanan yang dinantikan oleh keluarga. Soto dengan Perpaduan Sambel Kacang dan petis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sumenep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam sumenep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam sumenep yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Soto ayam sumenep menggunakan 36 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam sumenep:
- Sediakan 500 gram ayam
- Sediakan 2 liter air
- Ambil 1 batang daun bawang,utuh (saya potong jadi 2)
- Sediakan 1 batang sledri,utuh
- Gunakan Secukupnya garam (saya 2,5 sdt)
- Ambil Secukupnya gula (saya 1/3 keping kecil gula merah)
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri,sangrai
- Siapkan 1 ruas jari kunyit,sangrai
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt lada (bisa +/- sesuai selera)
- Sediakan 1/4 butir pala (saya sedikit saja)
- Sediakan 50 ml air
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh,geprek
- Sediakan 3 butir cengkeh (saya ngga pake)
- Siapkan Sambal kacang:
- Ambil 3 sdm kacang tanah,goreng
- Ambil 3 buah cabe rawit (bisa +/- sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt petis ikan(saya ngga pake)
- Siapkan 50 ml air (saya pake kuah soto)
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Pelengkap soto:
- Sediakan Soun seduh air panas hingga lunak
- Siapkan Toge pendek goreng
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Sledri,iris halus
Soto campor sendiri sebenarnya tidak jauh berbeda dengan soto lainnya. Soto ayam ini juga sering disebut sebagai Soto Keppo karena lokasinya yang ada di daerah Keppo. Warung makan ini ada di pinggir jalan raya dan punya dua area makan. Daerah daerah lain pun punya resep soto ayam yang tak kalah nikmat.
Cara membuat Soto ayam sumenep:
- Rebus ayam hingga mendidih dan airnya keruh.angkat dan bilas ayam lalu rebus lagi dengan 2 liter air hingga empuk
- Selagi merebus ayam siapkan bumbu.bumbu halus saya blender dengan 50 ml air lalu tumis bersama bumbu pelengkap hingga harum dan tanak.apabila bumbu diuleg,saat menumis tambahkan 50 ml air untuk mananakkan bumbu
- Masukan bumbu yang sudah ditumis ke panci rebusan ayam.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.biarkan bumbu meresap.angkat ayam nanti di suwir2.masukan daun bawang dan sledri di kuah soto.biarkan sebentar,test rasa lalu angkat
- Sambel kacang:uleg kacang,cabe rawit,garam dan gula.tambahkan kuah soto
- Penyajian:masukan soun,ayam suwir,toge goreng,kecap manis dan sledri ke mangkuk saji,tambahkan kuah dan pelengkap lainya.sajikan dengan sambel kacang
Jelas teringat dengan rasanya yang lezat kan? Dari desa-desa minus, puluhan ribu orang warga kota Lamongan, Jatim mengadu nasib di Jakarta. Mereka membuka warung soto ayam atau pecel lele. Kini mereka mengklaim sejajar dengan kehadiran. Rasa Soto Lamongan sangat unik, yakni perpaduan antara gurih dan asin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam sumenep yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
