Anda lagi memerlukan ide resep sop sapi khas betawi yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop sapi khas betawi yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop sapi khas betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan sop sapi khas betawi yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Jika Anda berminat mencicipi atau masakan yang satu ini, tak perlu jauh-jauh ke daerah asalnya kok. Sop iga sapi, satu pesaing berat sop buntut dalam perkara kehangatan serta kelezatannya. Mari cari tahu cara membuatnya dan simak berikut ini!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop sapi khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Sop Sapi Khas Betawi memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Sapi Khas Betawi:
- Ambil 1 kg daging sapi (saya campur antara 500gr iga + 500gr daging)
- Sediakan 1,5 liter Air
- Ambil 1 liter Susu Full Cream
- Ambil @4 Lembar Daun Jeruk Purut dan Daun Salam
- Sediakan 2 Batang Sereh, geprek
- Siapkan 5 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa sapi (saya pakai merk royco)
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 6 Siung Bawang Putih
- Ambil 6 Siung Bawang merah
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Siapkan 3 butir cengkih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 3 butir kepulaga
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 1 sdm merica
- Siapkan bahan pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sambal, jeruk limau
- Sediakan Kerupuk emping
- Gunakan Irisan daun bawang, irisan tomat
Jika Anda berminat mencicipi atau masakan yang satu ini, tak perlu jauh-jauh ke daerah asalnya kok. Yuk kita lihat resepnya.. . . Yup, sop tunjang adalah sop kaki yang memakai sapi muda. Sop tunjang terdiri dari potongan tunjang atau tulang kaki sapi, kentang, wortel, tomat, dan ditaburi daun bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Sapi Khas Betawi:
- Potong daging sapi kecil kecil.
- Rebus daging kira-kira 10 menit, buang rebusan air untuk menghilangkan lemak.
- Masak 1 liter air dan setelah mendidih. masukan daging.
- Rebus kembali daging dengan 1,5 lt air sampai daging cukup empuk. Biasanya akan memakan waktu sampai 1 s/d 1,5 jam, kalau menggunakan panci biasa. Saya pakai panci presto selama 30 menit.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum. Tumisnya dlm panci ya, atau ketel ukuran besar.
- Masukkan sereh dan lengkuas yg sudah digeprek, daun salam dan jeruk
- Ambil 1 lt air rebusan kuah sapi dan 1 lt susu full cream, masukkan ke dlm tumisan bumbu halus td. Lalu aduk sampai rata. Tambahkan garam dan penyedap rasa sapi secukup nya. Aduk2 lagi sampai mendidih. Test rasa. Kalau udh pas, matikan kompor.
- Silahkan sajikan potongan-potongan daging yang sudah masak td kedlm mangkok, bersama irisan tomat. - Tuangkan kuah sop sapi sampai memenuhi mangkok. - Tambahkan bawang goreng dan daun bawang. Tambahkan emping. Potong 1 buah Jeruk Limau dan peraskan diatas mangkok. Tambahkan sambal sesuai selera
Mirip-mirip dengan sop iga sapi khas Betawi di Jakarta. Konro dimasak berikut dengan tulang - tulangnya. Ada dua jenis varian yakni sop konro bakar dan sop konro kuah. Kamu bisa memanfaatkan bumbu-bumbu rempah yang ada di dapur serta pengolahannya pun mudah. BACA JUGA: Resep Rujak Cingur Khas Surabaya Jawa Timur Yang Enak dan Mudah Dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Sapi Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
