Bunda sedang butuh ide resep soto ayam madura + koya yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura + koya yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Biar gak bosan, meskipun tetep soto, tp soto dari daerah yg berbeda. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura + koya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam madura + koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam madura + koya yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto ayam Madura + koya pakai 29 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam Madura + koya:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 4 kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 3 lb daun salam
- Sediakan 2 sereh
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil Air
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Koya
- Siapkan 2 bawang putih goreng
- Siapkan 4 kerupuk udang
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Taoge
- Gunakan Sambal
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Irisan sledri
- Gunakan Tomat (optional)
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Telor rebus
- Siapkan Kerupuk udang
Dan yang pastinya, lebih aman untuk keluarga. Yang membedakan Soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya. Kalau ada ayam kampung tentunya bisa menjadi pilihan untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang sangat istimewa ini. Soto lamongan adalah soto ayam yang memiliki ciri khas kuah kuning yang dilengkapi dengan campuran koya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam Madura + koya:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan air. Sampai mendidih. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke air rebusan ayam. Masukkan bumbu cemplung. Tes rasa. Biarkan tetap diatas kompor, dengan api kecil agar bumbu meresap.
- Cara membuat koya. Haluskan bawang goreng + kerupuk udang. Sisihkan.
- Ambil ayam yg direbus tadi, suwir2 sesuai selera.
- Soto siap dihidangkan. Dengan pelengkap dan koya. Enak disantap saat masih panas
Apa itu koya? yaitu kerupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Jadi, perpaduan antara kesegaran soto lamongan dan koya sungguh terlalu sempurna untuk para penikmat kuliner yang begitu mengagungkan kelezatan makanan. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam Madura + koya yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
