Kamu sedang butuh inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side or it has noodles in the soup. There are many sotos in Indonesia. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Madura pakai 30 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung(1 kg) saya adanya ayam potong
- Sediakan 6 butir telur ayam
- Sediakan 1 bh wortel (tambahan perkaya vit dan mineral)
- Ambil 2 ruas jari laos, digeprek
- Siapkan 5 daun salam
- Gunakan 6 daun jeruk
- Sediakan 2 ruas jahe digeprek
- Gunakan 2 jeruk nipis (nggak ada diganti jeruk sambal)
- Siapkan 3 batang serai digeprek
- Sediakan 3 batang daun prei di potong/iris tebal
- Sediakan 1 ikat daun seledri
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk ayam
- Ambil 3 tangkai daun prei
- Ambil 2 liter air (secukupnya)
- Siapkan Bahan tumis:
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 16 siung bawang merah
- Siapkan 6 bh kemiri
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk ayam
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 1/2 bh kecil kubis
- Siapkan 100 gr kecambah
- Sediakan 2 papan bihun, disiram air panas hingga lemas
- Sediakan 2 bh kentang ukuran sedang. Diiris tipis, digoreng
- Siapkan Sambal :
- Gunakan 5 buah lombok rawit
- Sediakan 2 buah kemiri disangrai
- Ambil Seujung sdt garam
Masak hingga air kaldu menjadi mendidih. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah.
Cara membuat Soto Ayam Madura:
- Bersihkan semua bahan.
- Rebus ayam dalam 2 ltr air, tambahkan batang serai laos, dan jahe yang sudah digeprek, masukkan daun jeruk yang sudah disobek, tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, rebus hingga mendidih, aroma wanginya timbul
- Sambil menunggu mendidih, haluskan bahan tumis seperti bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, garam dan gula. Tumis kedalam wajan dengan sedikit minyak yangbsydah panas, tambahkan jahe, laos dan batang daun prei
- Masukkan bahan yang sudah ditumis, tambahkan sisa kaldu bubuk ayamnya, aduk -aduk, tambahkan wortel, irisan daun bawang prei, aduk lagi hingga mendidih, keluar aroma harum bumbunya, koreksi rasa hingga sesuai dengan selera.
- Angkat ayam, sebagian digoreng bagi yang suka, goreng irisan kentang
- Buat sambalnya soto, ulang lombok rawit, kemiri yang sudah disangrai, tambahkan sedikit garam. Haluskan.
- Sajikan Soto Ayam Madura, dengan menyiapkan bahan pelengkap kedalam mangkok, seperti, suun/bihun, irisan kubis, taoge, irisan kentang goreng, irisan ayam, tambahkan kuah soto, taburi bawang merah goreng, seledri irisan telur rebus, irisan jeruk nipis. sajikan dengan sambal dan kecap untuk menyempurnakan rasa. Selamat mencoba
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam madura yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
