Anda sedang perlu ide resep soto ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kampung yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kampung yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Ayam Kampung menggunakan 23 bahan-bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 500 gr kentang
- Siapkan 500 gr kol
- Sediakan 250 gr tauge
- Siapkan 1 bungkus bihun jagung (bisa juga pakai sohun)
- Sediakan Secukupnya tomat
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya seledri
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu-Bumbu
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 bungkus bumbu Soto Bamboe (jika ingin ditambah)
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung:
- Cuci ayam hingga bersih dan rebus hingga matang dan tambahkan jahe yang sudah digeprek supaya tidak amis.
- Haluskan bawang putih dan kunyit, tambahkan garam supaya lebih halus. Lalu, geprek lengkuas dan serai. Bawang bombay dirajang halus dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan kunyit yang sudah dihaluskan, tambahkan bawang bombay, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga berbau harum.
- Tambahkan bumbu soto Bamboe jika ingin ditambahkan. Tidak pakai juga tidak apa-apa.
- Tumisan bumbu tersebut, kemudian dituangkan ke kuah yang masih merebus ayam. Tambahkan kentang untuk direbus. Tambahkan garam dan lada, lalu koreksi rasa. Rebus hingga matang, dan sisihkan ayam serta kentangnya.
- Di tempat terpisah, bihun jagung, kol yang sudah dirajang halus, dan tauge disiram dengan air panas mendidih hingga matang.
- Rajang halus seledri dan daun bawang dan sisihkan.
- Ayam yang sudah matang lalu disuwir-suwir dan sisihkan.
- Setelah itu, susun bihun jagung, tauge, kol, ayam, potongan kentang, dan potongan tomat di mangkuk. Lalu tambahkab kuah soto. Tambahkan seledri, daun bawang, dan bawang goreng lalu sajikan :)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam kampung yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
