Kamu lagi butuh inspirasi resep soto ayam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam tanpa santan yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam tanpa santan, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto ayam tanpa santan yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Soto Ayam Tanpa Santan menggunakan 17 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Tanpa Santan:
- Siapkan 1/4 kg sayap ayam
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 1/2 kg manisa (potong dadu)
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 5 cm kunir
- Ambil seukuran jempol Laos
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang bawang pre
- Gunakan 2.5 sdt gula pasir
- Ambil 1.5 sdt garam
- Ambil 1.5 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm mentega
- Gunakan 1500 ml air
- Sediakan 2 bungkus bumbu SOTO AYAM BAMBOE (ukuran kecil)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Tanpa Santan:
- Cuci ayam, lalu potong sesuai selera. Boleh besar-besar / potong dadu / di suwir. Kemudian rebus dalam air mendidih -+ 20 menit. Tiriskan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunir. Laos dan Serai di geprek kasar
- Panaskan mentega, masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan di geprek. Lalu masukkan juga bumbu soto ayam Bamboe. Aduk rata. Masukkan juga daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum
- Setelah aroma'nya harum, tambahkan air. Biarkan mendidih, tambahkan gula garam dan kaldu jamur. Setelah rasanya pas, baru kemudian masukkan manisa. Tunggu sampai empuk.
- Terakhir, masukkan ayam yang sudah di tiriskan tadi. Masak sampai bumbu'nya meresap dengan menggunakan api kecil. Terakhir, masukkan bawang pre yang sudah di potong-potong
- Siap di hidangkan, dan lebih enak lagi jika di sajikan dengan sambel Kecap..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
