Anda lagi butuh inspirasi resep soto ayam blitar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam blitar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Source : JE deBloom Semarak Minggu ini bertema kuliner nusantara. Saya bikin soto Blitar, hampir sama dg soto ayam biasanya. Resep Soto Ayam khas Blitar - Resep soto enak merupakan idaman kita semua, dan bermacam macam resep soto ayam paling enak sudah kami sajikan, kali ini kami sajikan resep soto ayam blitar dengan bumbu bumbu soto ayam blitar yang begitu khas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam blitar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam blitar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam blitar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Blitar memakai 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Blitar:
- Ambil 500 gr ayam
- Gunakan 2 bh tomat
- Siapkan 250 ml santan kental
- Sediakan 1000 ml santan encer
- Ambil Secukupnya garam, gula
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 3 mbr daun jeruk
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 2 btg sere, gepek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 sdm irisan daun pre
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bamer
- Ambil 4 siung baput
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 4 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 cm temu kunci
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1/4 sdt pala
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Keripik kentang
- Siapkan Tauge, seduh air panas
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Kubis, iris lembut
- Siapkan Soun, seduh air panas
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Lontong, sambal kecap
- Siapkan Jeruk nipis, kerupuk udang
Warung soto ayam kampung Pak Cholili ini terletak di Jl. Cakraningrat Kota Blitar ini buka mulai pukul. Harganya bisa dibilang relatif mahal dibanding warung soto di wilayah Blitar. Mungkin lokasinya di pusat kota tetep kudu bayar PBB.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Blitar:
- Bersihkan ayam, rebus sampai matang. Bisa jg di goreng kemudian suwir2.
- Haluskan bumbu. Kemudian tumis bersama bahan2 yg di geprek, daun jeruk, daun salam, bawang pre
- Masukkan bumbu tumis ke kuah ayam. Tambahkan santan encer. Masak sampai mendidih. Terakhir masukkan santan kental. Dan tomat. Masak sampai mendidih.
- Suwir2 ayam. Sajikan dg pelengkap. Siram dg kuah sotonya.
Soto Jalan Kenanga Blitar [image source] Soto dengan tambahan petis di Blitar memang banyak. Namun, berbeda dengan kuliner berkuah di Jalan Kenanga ini. Mirip dengan soto Lamongan, kuahnya lebih bening dengan tambahan irisan telur ayam. Tempat Kuliner lain di Blitar yang enak yaitu Soto Babat Mardi Waluyo dengan menu andalannya yaitu Soto Babat. Soto ayam kampung dari Desa Gurit ini cocok untuk yang suka dengan tipikal soto bersantan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam blitar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
