Anda lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam lamongan yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan pakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 500 gr ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Sejumput jinten
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Siapkan 1 jempol lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Gunakan 1 bks kaldu jamur @3 gr
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Ambil Bahan koya :
- Siapkan 10 kerupuk udang
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan Sambal :
- Siapkan 4 butir kemiri (goreng)
- Siapkan 20 buah cabe rawit (rebus sampai lunak)
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Mie soun (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan)
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang iris2
- Siapkan Seledri iris2
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Cuci ayam,beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci sampai bersih,didihkan air masukkan ayam rebus selama 1 menit buang airnya
- Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, beri air,tunggu sampai mendidih dan masukkan Ayam rebus sampai ayam lunak,
- Angkat ayam dan goreng ayam, lalu suwir² ayam
- Untuk kuahnya test rasa beri taburan seledri dan bawang daun serta bawang goreng
- Untuk bikin koya remas² kerupuk haluskan dengan bawang putih goreng
- Untuk sambelnya jadikan satu kemiri yang sudah di goreng dan cabe yang sudah di rebus,blender semua tambahkan air panas bila terlalu kental
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
