Bunda lagi membutuhkan ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Soto ayam Lamongan pakai 25 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 tangkai seledri simpulkan
- Gunakan 2 batang daun bawang iris
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt garem
- Ambil 1,5 liter air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit (bakar)
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Bahan koya:
- Siapkan 8 buah kerupuk udang digoreng
- Gunakan 5 siung bawang putih goreng
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Soun
- Gunakan Touge
- Sediakan Irisan kol
- Siapkan Sambal
- Gunakan Bawang goreng
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam Lamongan:
- Haluskan bumbu halus kecuali lengkuas, sereh daun salam dan daun jeruk, lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam masak sampai harum masukan ayam dan air biarkan sampai ayam empuk lalu angkat ayam.goreng dan suir sisihkan
- Rebus air didalam panci, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan tumisan bumbu dan ayam tambahkan ikatan seledri.Rebus sampai mendidih, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Tata bahan pelengkap soto dalam mangkuk, isinya: irisan daging ayam, soun, toge /kol, irisan seledri, koya dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah panas.Cara Membuat Koya: - š¤Goreng kerupuk udang dan bawang putih sisihkan - š¤Kemudian tumbuk atau haluskan sampai berbentuk bubuk.
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam lamongan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
