Sobat sedang perlu ide resep soto ayam sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam sokaraja yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam sokaraja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam sokaraja mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Resep Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas. Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto. Soto atau dikenal dgn sebutan SROTO kalau di daerah Banyumas, Jawa tengah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Soto Ayam Sokaraja pakai 34 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Sokaraja:
- Siapkan 1/2 ekor ayam negri, dipotong 2 atau 4 bagian
- Sediakan 2.500 ml air
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 cm lengkuas, dimemarkan
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang sereh, digeprek
- Sediakan 1 1/2 sendok makan garam
- Siapkan 1/2 sendok makan gula pasir
- Ambil 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sendok teh merica
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 100 gram soun, diseduh air panas
- Siapkan 100 gram taoge pendek
- Siapkan 3 butir telur rebus, dipotong
- Siapkan 2 batang daun bawang, diiris tipis
- Siapkan 2 batang seledri, diiris halus
- Sediakan 5 sendok makan kacang goreng
- Gunakan 3 sendok makan bawang putih goreng (sy ; bawang merah goreng)
- Ambil 100 gram kerupuk kanji merah
- Siapkan Bahan sambal:
- Siapkan 150 gram kacang tanah, goreng, haluskan
- Ambil 9 buah cabai rawit
- Ambil 1 sdm gula merah (sisir halus)
- Sediakan 1/4 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt air asam jawa
- Ambil 3 buah bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdm Garam
Soto Sokaraja, merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia dari daerah yang bernama Sokaraja, Purwokerto. Soto memang sering dinamai sesuai nama tempat awal dimana soto itu lahir. Ada Kriuk di Soto Sokaraja doyanmakan.com / ADA banyak jenis soto di Indonesia. Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya soto ayam, soto babat, soto kaki, soto sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Sokaraja:
- Sambal : - haluskan cabe, bawang merah dan putih. Lalu tumis sampe harum. Tambahkan kacang tanah halus, gula merah, garam, gula, air dan air asam. Aduk sampe kental. Sisihkan. Rebus ayam, air, daun salam, lengkuas,sampai ayam matang.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Lalu angkat ayam, dinginkan dan suwir2
- Tata soun, taoge, ayam suwir, telur, daun bawang, seledri, dan kacang goreng. Tuang kuah soto. Sajikan bersama taburan bawang putih goreng, kerupuk kanji, dan sambal
Di daerah Banyumas, Jawa Tengah,… Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung yang empuk, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu. Yang membedakan Soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya. Soto sokaraja memiliki kekhasan yang lain dibanding soto lainnya. Kekhasan dari soto sokaraja adalah penggunaan sambal kacang dan ketupat saat penyajian.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
