Anda sedang mencari ide resep soto ayam cilacap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam cilacap yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam cilacap, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam cilacap mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Dengan bahan yang simple dan tentunya hemat dikantong. Trend restoran cepat saji masa kini, selain menggunakan saus-saus / bumbu pada umumnya, juga menyajikan menu makanan-cemilan dengan siraman saus telur asin / salted egg sauce. Hallo sobat RIZKI TV semua , pada kesempatan kali ini RIZKI TV bakal berbagi resep dan cara buat soto ayam khas Cilacap nih !
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam cilacap yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto ayam cilacap memakai 27 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam cilacap:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 4 keping bihun jagung, rebus
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 sdm garam
- Gunakan 1 scht masako
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 2 ltr air (utk kuah)
- Gunakan 250 gr ceker (boleh skip/diganti krewedan)
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Gunakan Bumbu kuah (haluskan, Gongseng hingga matang) :
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan pala sebiji jagung
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 10 lmbr kol
- Ambil 5 btg daun bawang
- Sediakan 3 btg seledri
- Siapkan 250 gr kacang goreng (haluskan,tambahkan sedikit air)
- Siapkan 250 gr kecambah ijo
- Ambil 5 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 250 gr krupuk merah
- Gunakan 100 ml kecap manis
- Gunakan 20 bh cabe rawit merah (rebus, haluskan utk sambel)
Memang mirip dengan soto yang dijual di sekitar tempat tinggal saya. Mungkin karena daerah saya dekat dengan daerah Cilacap makannya citarasa sotonya hampir sama…Nah, bagi yang tertarik. Soto Ayam Sinar merupakan salah satu warung makan soto ayam di Kabupaten Cilacap. Soto ayam di sajikan dengan bumbu pilihan, suwir ayam, kaldu ayam yang terasa makin nikmat dengan tambahan jeruk nipis, telur dan sambal sehingga enak, lezat dan gurih.
Langkah-langkah membuat Soto ayam cilacap:
- Didihkan 1 lt air,rebus ayam hingga matang.angkat, tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan, biarkan dingin lalu suwir2 (air rebusan jangan dibuang).
- Goreng kecambah ijo dengan 2 sdm selama 5 menit.didihkan air,rebus bihun hingga matang, angkat tiriskan.
- Kuah : Masukkan bumbu halus,serai,daun salam, lengkuas,gula,garam,masako & ceker ke dalam air rebusan ayam tadi.tambahkan lagi 1 lt air,lalu rebus hingga mendidih & ceker matang.tes rasa.matikan kompor,masukkan daun bawang,aduk rata.
- Penyajian : - Tata bihun,ayam dan bahan pelengkap diatas mangkok lalu siram dengan kuah dan siap disajikan.
Daerah-daerah lain pun punya resep soto ayam yang tak kalah nikmat. Soto Ayam TENTREM merupakan salah satu warung makan soto ayam di Kabupaten Cilacap. Soto ayam di sajikan dengan bumbu pilihan, suwir ayam, kaldu ayam yang terasa makin nikmat dengan tambahan jeruk nipis, telur dan sambal sehingga enak, lezat dan gurih. Salah satu varian tersebut adalah soto Cilacap. Buat kamu yang baru mendengar jenis soto ini, penampakannya hampir serupa dengan soto Sokaraja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam cilacap yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
