Bunda sedang mencari ide resep soto kudus / soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus / soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Demikian bunda petunjuk lengkap resep soto kudus asli dan cara mudah membuat masakan soto ayam kudus kuah bening. Namun ada resep soto ayam paling nikmat selain soto kudus yakni resep soto ayam lamongan dengan taburan poya krupuk udang. Soto merupakan resep masakan nusantara paling banyak penggemarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus / soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto kudus / soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto kudus / soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Soto Kudus / Soto Ayam Bening pakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Kudus / Soto Ayam Bening:
- Siapkan 2 paha ayam (paha atas & paha bawah)
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 2 buah daun bawang prei, iris
- Gunakan 4 buah serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu ulek :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe rawit hijau (opsional)
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 10 butir merica
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 bungkus royco ayam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Taoge
- Ambil Seledri iris tipis
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Ayam suwir
- Gunakan Irisan jeruk nipis
Soto Kudus Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika. Resep Soto Bening Kudus-Berkuah bening soto khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung.
Cara membuat Soto Kudus / Soto Ayam Bening:
- Rebus paha ayam, buang air rebusan pertama.
- Tumis bumbu yg sudah diulek, tambahkan serai, daun bawang, dan daun jeruk sampai harum
- Didihkan air, tambahkan bumbu yg sudah ditumis. Masukkan paha ayam.
- Tambahkan gula, garam, lada bubuk, royco. Test rasa. Masak sampai matang.
- Angkat ayam, goreng setengah matang. Kemudian suwir suwir.
- Siapkan bahan pelengkapnya
- Sajikan soto dengan urutan berikut : Siapkan mangkok, nasi, taoge, ayam suwir, telur, taburkan seledri dan bawang goreng, tambahkan perasan jeruk nipis, dan tambahkan kuah sampe banjiiiirrr 😅
Cocok jadi penghangat badan saat hujan. Salah satu jenis soto ayam yang populer di Jawa Tengah adalah soto Kudus. Soto khas kota kretek ini merupakan soto ayam dengan kuah bening. Jakarta - Lima racikan soto dengan kuah kaldu bening tanpa santan ini pasti jadi favorit banyak orang. Ada soto Kudus, Semarang, Boyolali hingga Bandung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Kudus / Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
