Anda sedang memerlukan ide resep soto ayam bening khas semarang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening khas semarang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening Khas Semarang enak lainnya. COM - Berikut resep soto ayam khas Semarang dengan kuah bening. Soto merupakam makanan yang banyak dijumpai hampir di daerah Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening khas semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening khas semarang yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto Ayam Bening Khas Semarang memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening Khas Semarang:
- Ambil 1/2 kg ayam (bisa paha/dada)
- Gunakan secukupnya Air (tergantung mau bikin kuah banyak/tidaknya)
- Ambil Secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 4 Bawang putih
- Siapkan 5 Bawang merah
- Gunakan secukupnya merica
- Siapkan secukupnya ketumbar
- Ambil secukupnya kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan sedikit garam (untuk bantu halusin pas diuleg)
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Sediakan 1 daun sereh (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Bahan Isian :
- Ambil secukupnya kol (di cacah halus)
- Siapkan secukupnya toge
- Siapkan secukupnya bihun/su'un
- Siapkan secukupnya daun seledri
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Siapkan jeruk nipis (dipotong jadi beberapa bagian)
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 1 sachet kaldu ayam
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan Bahan Sambal :
- Siapkan secukupnya cabai merah
Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning. Resep Soto Ayam Kuah Bening dan Cara Membuatnya. Soto Ayam Mas Boed foto by kaskus.co.id. Soto Ayam milik Mas Boed ini bisa menjadi opsi berikutnya untuk kamu menjajal kuliner khas Kota Semarang.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening Khas Semarang:
- Cuci ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis (tujuannya biar tidak amis), diamkan kurang lebih 10 - 15 menit
- Rebus Ayam dengan air yang sudah disiapkan.
- Sambil menunggu ayam direbus, haluskan bumbu halus, lalu tumis di tempat wajan lain dengan sedikit minyak, tumis sampai keluar bau harum, lalu tambahkan bumbu pelengkap seperti sereh, daun salam dll.
- Masukkan hasil tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, tunggu sampai ayam benar-benar empuk.
- Setelah sekiranya ayamnya empuk, angkat lalu goreng dengan secukupnya minyak, jangan terlalu kering, agar tidak keras ayamnya.
- Air rebusan ayam/air kaldu yang sudah dibumbui ditambah secukupnya garam, kaldu ayam, gula dan kecap. Setelah itu tes rasa. lalu matikan.
- Bahan isian yang sudah disiapkan seperti kol, bihun, toge disiram dengan air panas. agar sedikit layu.
- Untuk sambal : siapkan secukupnya cabe rawit di rebus kurang lebih 10 - 15 menit. lalu uleg sampai halus.
- Lalu tata bahan isian, setelah itu disiram kuah kaldu, Soto sudah siap disajikan.
Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Nasi ayam khas Semarang adalah makanan dengan isi berupa nasi liwet, telur rebus, dan suwiran ayam yang diberi kuah opor serta tambahan sambal goreng jipan. Sekilas memang mirip dengan nasi liwetnya Solo, namun nasi ayam ini biasa disajikan dengan tambahan sate telur puyuh, satu usus, dan teh hangat. Kali ini saya recook dadi resepnya Soto ayam semarang by dapur mayu salah satu member cookpad sesuai dg tema challenge #JagoRecookAkuIso_Yogyakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam bening khas semarang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
