Anda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam bening semarangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening semarangan yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Kuahnya bening dan segar tidak kental. COM - Berikut resep soto ayam khas Semarang dengan kuah bening. Soto merupakam makanan yang banyak dijumpai hampir di daerah Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening semarangan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening semarangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening semarangan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening Semarangan menggunakan 20 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening Semarangan:
- Ambil 1/2 ekor ayam, cuci bersih dengan jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil secukupnya air untuk merebus
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu rempah:
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 4 batang daun bawang, iris-iris
- Siapkan 3 tangkai seledri, iris halus
- Sediakan Secukupnya soun, seduh air panas
- Siapkan Secukupnya kol, iris tipis
- Sediakan Secukupnya tomat merah, potong tipis
- Sediakan Secukupnya toge, seduh air panas
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. "Kalau Soto Ayam Pak Din asli soto Semarangan, kuahnnya agak bening dan tidak memakai taoge. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening Semarangan:
- Rebus ayam untuk membuat kaldu, hingga empuk. Buang buih-buih yang muncul di permukaan supaya kaldu bening dan cerah. Kecilkan api.
- Tumis bumbu yang dihaluskan beserta rempah daunnya hingga wangi dan matang. Tanda tumisan sudah matang adalah tampak ada minyak yang terpisah dari bumbu.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. Tambahkan gula merahnya. Aduk rata dan masak kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Angkat ayam dari kaldu lalu suwir-suwir.
- Seduh pula toge dan soun dengan air panas. Sisihkan.
- Cara menyajikan: tata nasi dalam mangkuk, lalu soun dan sayurannya, ayam, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah soto panas. Taburi bawang gorengnya. Santap selagi hangat.
Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Soto ayam bening: Jika sebelumnya cara membuat soto ayam santan, kali ini soto ayam bening dapat menjadi pilihan kalian selanjutnya. Rasa soto ayam bening ini juga tak kalah nikmat dengan soto ayam santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening semarangan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
