Kamu lagi perlu ide resep soto ayam bening semarangan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening semarangan yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Kuahnya bening dan segar tidak kental. COM - Berikut resep soto ayam khas Semarang dengan kuah bening. Soto merupakam makanan yang banyak dijumpai hampir di daerah Indonesia.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening semarangan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening semarangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening semarangan yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Soto Ayam Bening Semarangan memakai 22 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening Semarangan:
- Siapkan Kaldu Ayam
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan presto 30 menit (tambahkan salam daun jeruk, lengkuas dan sereh) dan kaldu jamur sebagai pelengkap
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 buah sereh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan Garam
- Ambil Totole kaldu jamur (optional)
- Gunakan Condiment
- Gunakan Soun
- Siapkan Tomat
- Sediakan Toge yang telah direbus sebentar
- Siapkan Kol
- Sediakan Garnish
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Seledri
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. "Kalau Soto Ayam Pak Din asli soto Semarangan, kuahnnya agak bening dan tidak memakai taoge. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening Semarangan:
- Presto ayam dengan bumbu pelengkap selama 30 menit. Ambil ayam dan goreng lalu suir, sisihkan
- Uleg semua bumbu halus dan memarkan lengkuas, dan sereh.
- Tumis bumbu halus dan aromatik dengan minyak goreng sampai wangi
- Campur bumbu halus dengan kaldu ayam, koreksi rasa
- Susun di mangkok dan siap dihidangkan
Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Soto ayam bening: Jika sebelumnya cara membuat soto ayam santan, kali ini soto ayam bening dapat menjadi pilihan kalian selanjutnya. Rasa soto ayam bening ini juga tak kalah nikmat dengan soto ayam santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening semarangan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
